Ингредиенты: куриной печени, средняя морковь, лук, масла сливочного, 33% сливок, растительного масла для жарки, Соль, Перец
Способ приготовления:
🔷лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке;
🔷печень помыть и порезать на более мелкие кусочки;
🔷лук пожарить на растительном масле до прозрачности, затем добавить морковь, жарить до полуготовности моркови;
🔷добавить половину сливочного масла и печень;
🔷жарить помешивая 5-6 минут. Влить сливки и ещё потомить 1 минуту;
🔷выключить газ, добавить остальное сливочное масло,соль, перец;
🔷всю массу измельчить с помощью блендера, разложить по баночкам и дать остыть. Убрать в холодильник.
