Ингредиенты: Капуста белокочанная, яблоко кислое, клюквы, Соль , Лавровый лист, гвоздика
Способ приготовления:
Капусту нашинковать, яблоко натереть на терке. Подсолить и хорошо передавить руками, чтоб пустила сок, перешать.
Добавить гвоздику, лавровый лист и клюкву. Перемешать сложить в емкость или банку литровую и хорошо утрамбовать.
Поставить под гнет На 3 дня при комнатной температуре. Ежедневно протыкать деревянной палочкой. Лишнюю жидкость сливать. Готовую капусту накрыть крышкой и убрать в холодильник. Приятного аппетита!
