Многие считают , что держать пост это не очень вкусно, да и что есть-то в пост… только траву?!!!
Сейчас очень много постных товаров на полках магазинов и, конечно, они спасают многих хозяек. Но так же можно сделать из привычных продуктов очень вкусный и красивый обед или ужин.
Буду делиться с вами идеями постных блюд и сегодня хочу предложить приготовить вкусные и красивые гнезда из картофельного пюре с грибами.
Нам понадобиться:
(на 6 картофельных гнезд)
6 средних картофелин
белые грибы или шампиньоны 200 г
лук репчатый 1 шт.
специи.
Картофель варим в подсоленной воде. Когда картошка сварится сливает воду, но не всю, оставляем немного и делаем пюре, добавляем воду пока не получим нужную консистенцию.
лук чистим и режем мелко. Обжарить лук на сковороде с маслом до золотистого цвета.
добавляем порезанные крупно грибы. У меня белые грибы замороженные с лета.
Жарим пока жидкость не испарится и грибы немного не обжарятся.
духовку разогрейте до 200 градусов. Противень застелите пергаментом.
Из картошки сделайте гнезда. Я делала с помощью кондитерского мешка. Можно просто выложить ложкой и сделать в середине углубление.
В середину выложите грибы.
Запекайте в течении 15 минут! Все готово!
Смотрите какой вкусный и красивый ужин получился!
готовьте с радостью!
