Уже вторую неделю в моем городе я не могу купить сахар. Я столько лет пыталась пить чай и кофе без него, отказаться от конфет, и вот, наверное, настал подходящий момент. Заходя в небольшие магазинчики у дома, я сразу вижу объявление: «Сахара нет». Поначалу эта ситуация меня забавляла. Я не из тех людей, которые скупали туалетную бумагу и гречку в начале пандемии COVID-19. Прекрасно понимаю, как сами люди создают ажиотажный спрос и, как следствие, рост цен.
Дефицит сахарного песка мне показался очередной причудой россиян. Но, видя вторую неделю пустые полки там, где лежал сахар, я заинтересовалась: почему же именно его скупают?!
Искусственный спрос
В ожидании повышения цен и дефицита россияне стали скупать сахарный песок. Оказалось, что некоторые сети, например «Магнит» и «Пятерочка» в некоторых регионах уже увеличили поставки сахара. Однако это не помогает, люди все равно раскупают продукт. По информации Минсельхоза, сахар отгружается регулярно, и сбоев на данный момент никаких нет.
Сахар действительно завозят, но его молниеносно раскупают. К примеру, в «Дикси» я увидела пустую полку с ценником 72 рубля за 1 килограмм сахара. У кассира спросила, а есть ли сахар, та глубоко вздохнула и ответила, что сахар завезли, но его не успевают выкладывать на полки.
Зайдя в «Пятерочку» и «Магнит» в Смоленске, я увидела пустые полки с ценником на сахар. Цена варьировалась от 60,90 до 187 рублей. Скупили даже коричневый сахар, который стоит дороже. В итоге купила себе 1 кг в небольшом бюджетном магазинчике у дома за 89 рублей. Там уже лежали мешки сахара и у входа в торговую точку висело зазывающее объявление: «Акция! Сахар за 89,90 рублей».
Эксперты говорят, что такого ажиотажа не было даже в кризисный 1998 год. Может кто-то помнит, тогда доллар подскочил с 6 до 30 рублей. Некоторые производители стали спекулировать в данной ситуации. По данным Росстата, сладкий продукт подорожал в период с 26 февраля по 4 марта более чем на 3%. В основном эксперты винят самих россиян в искусственно созданном дефиците.
В правительстве уже дали поручение ФАС и другим ведомствам разобраться с ценами на сахар. В Минпромторге сообщили, что некоторые недобросовестные фасовщики, которые являются посредниками, придерживают сахарный песок у себя, ожидая повышения цены на него. Данные о подобных организациях уже передали в ФАС.
А что будет с ценами на лекарства в ближайшие месяц-два. вы можете узнать здесь.
Прощайте торты и печенья?
Крупные производства закупают сахар у производителей. Последние сейчас приобретают сахар 2020 года, который стоил тогда 20 рублей за 1 кг. При этом сахар 2021 года пока не трогают, и он хранится на складах.
Стоит отметить, что этот продукт закупается в других странах за валюту, а курс доллара, как известно, существенно увеличился. Если производители будут продавать сахар по старой цене, то по какой цене они приобретут его сейчас? Ведь его цена зависит от курса валют. Но не думаю, что этого дойдет.
Производители рафинада отметили, что сахар повысился в цене на 40%. Это не очень хорошая новость. Как следствие могут подорожать другие продукты, при изготовлении которых используется сахарный песок. Любители сгущенки, тортов и печений, это может коснуться вас.
Где «растет» сахар
Как вообще получают сахар? Я никогда и не задумывалась о таких вещах. Это переработанный продукт из сахарного тростника, который еще называют сырец. В нашей стране тростник не выращивают (!). Мы закупаем его за границей. Конечно, сразу вспоминается свекла, из которой сахар тоже изготавливают. Однако ее в России хватает сахарным производствам на 1-2 месяца. В основном используется заграничное сырье.
Можно больше выращивать сахарную свеклу и самим производить сахар, но! Чтобы ее вырастить, надо что-то посадить в землю, а 98% семян сахарной свеклы Россия закупает за границей. Еще 90% семян картофеля мы также закупаем в других странах.
Несмотря на это стоит помнить, что страны Запада заинтересованы в российском рынке. Я не думаю, что те люди, которые скупают пачками и мешками сахар, знают такие нюансы. Власти уверяют, что сахара нашей стране хватит до нового урожая.
Сейчас ввели временный запрет на вывоз сахара и зерновых из России. Это обусловлено ускорившейся инфляцией. К тому же из-за ослабления курса рубля производителям выгоднее продавать сахар за границу, где больше заплатят. Чтобы защитить внутренний продовольственный рынок и приостановить рост цен правительство ввело запрет на экспорт сахара.
А здесь вы можете узнать, как покупать больше, а платить меньше и без процентов с рассрочкой Яндекс.Сплит.
А что вы думаете по этому поводу? Сколько стоит сахар в вашем городе? Всегда ли он доступен на полках магазинов?
Автор: Татьяна Бабикова
#дефицит #сахар #инфляция #спекулянты
