Сваренное, к тому же, самой крупной китайской пивоварней Tsingtao Brewery.
Недавно я посетил вьетнамский торговый центр с целью закупиться всякими азиатскими продовольственными товарами, а заодно прихватил немного пивка из тех краев, включая и это. В общем-то, я его уже неоднократно пил раньше в различных китайских ресторанчиках, поэтому взял для освежения воспоминаний.
Пара слов о пивоварне:
В августе 1903 года немецкими и британскими поселенцами была основана пивоварня Циндао, находящаяся в одноименном городе. В настоящее время пиво Tsingtao экспортируется в более чем 100 стран и регионов мира, таких как США, Канада, Великобритания, Франция, Германия, Италия, Австралия, Южная Корея, Япония, Дания, Россия и т. д., и является пятым по величине производителем пива в мире.
Впечатляет. Но перейдем к пиву:
Пиво Tsingtao обладает приятным ароматом и хорошо сбалансированным вкусом. Обладает ярко выраженным солодовым вкусом и хорошо охмеленным характером. Циндао производится из родниковой воды из Лаошаня, горного района, известного на весь Китай своей чистотой воды. Выращенный внутри страны хмель, используемый для варки Tsingtao, настолько высокого качества, что его также экспортируют на европейские пивоварни. Tsingtao также использует лучшие дрожжи и ячмень, импортированные из Австралии и Канады, в процессе пивоварения.
Сделано частично с рисом в качестве добавки.
Вот насчет "выраженного солодового вкуса" я согласен, а "хорошо охмеленного характера" я не припоминаю. Впрочем, сейчас проверим.
На момент дегустации пиву было чуть больше семи месяцев при сроке хранения в полтора года.
ТТХ:
- Алкоголь - 4.7%
- Плотность - 11%
- Горечь - 25
- Хмель - Tsingtao Flower
Пиво золотистое, прозрачное. Пены мало и она быстро опадает.
Аромат слабый, солодовый. Во вкусе небольшая солодовая сладость. В послевкусии кислинка. Хмеля не завезли. Пьется легко.
Типичный азиатский лагер, который хорошо идет под азиатскую же еду (особенно под острую), либо на пляже, под жарким азиатским солнцем. А так просто пить его не особо интересно. Тем более при цене в 185 рублей за 0.5 л.
#алкоголь #пиво #напитки #дегустации #обзоры #tsingtao
