Ужин на столе всего за 15 минут! Нежная и сочная рыба в сливочно-лимонном соусе.
Пока будет разогреваться духовка, мы подготовим все, что нужно. После бросим все в форму и запечем!
Для рецепта подойдет филе без кожи любой белой рыбы толщиной 1,5-2 см. (У меня треска)
Если используете замороженную рыбу, разморозьте полностью и высушите филе бумажными полотенцами. Нам не нужна лишняя жидкость в соусе.
Поехали!
Ингредиенты
- Филе белой рыбы - 800 г
- Масло сливочное - 50 г
- Сливки 20% - 70 г
- Чеснок - 2 зуб.
- Горчица Дижонская - 1 ст.л.
- Лимонный сок - 1.5 ст.л.
- Лук репчатый (белый) - ¼ шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Петрушка
Пошаговый рецепт
1. Разогреваем духовку до 200 градусов
2. Куски рыбы с обеих сторон солим, перчим и выкладываем в жаропрочную форму.
3. Сливочное масло, сливки, мелкопорезанный чеснок, горчицу, лимонный сок положите в чашку и отправьте в микроволновую печь — 2 раза по 30 сек. Масло растает, и соус станет однородным. Чуть присолите и поперчите.
4. Измельчите четвертинку луковицы. Посыпьте рыбу мелким луком.
5. Полейте соусом.
6. Отправляем запекаться на 12-15 минут в духовку.
7. Украсьте блюдо дольками лимона и порезанной петрушкой.
Приятного!
Густота соуса будет отличаться от рыбы, которую вы используете. Если вам хочется немного загустить соус – достаньте рыбу из формы, а форму верните в духовку на несколько минут. Следите! Он очень быстро загустеет.
-----
Готовьте с удовольствием!
Приглашаю в мои Телеграм каналы!
- Мой личный Телеграм канал
Здесь мы комментируем рецепты, сервируем стол и делимся полезными идеями и советами. Я всегда на связи и с удовольствием отвечу на все вопросы! - Телеграм канал только с рецептами
Подписавшись на канал вы никогда не пропустите новый рецепт.
Сайт с рецептами kolomoka.ru
На сайте собраны все мои рецепты, удобный каталог, поиск по ингредиентам, подборки блюд для праздничного стола, а также идеи сервировок.
Пользуйтесь на здоровье и готовьте с удовольствием!
Перейти на сайт
