Такой закусочный мясной пирог готовится очень просто и быстро. Получается очень мягким, ароматным и безумно вкусным. Этот пирог можно приготовить как для пикника, так и для праздничного стола. Кто приготовит его хоть раз, обязательно захочет сохранить рецепт к себе, в кулинарную копилку.
Время приготовления: 1 час
Количество: 8 порций
Ингредиенты:
Кефир - 1 стакан
Майонез - 1/2 стакана
Яйца - 3 штуки
Соль - щепотка
Мука - 1 стакан (200 грамм)
Разрыхлитель - 10 грамм
Куриное филе - 2 штуки (средние)
Лук - 1 головка
Морковь - 1 штука (средняя)
Масло растительное - для жарки и смазывания формы
Молотые сухари - 1 столовая ложка (для посыпки формы)
1. Куриное филе нарезаем мелкими кубиками размером 1x1 сантиметр. Лук также нарезаем мелко. Морковку трём на крупной тёрке.
2. Обжариваем лук, морковь и куриное филе на разогретом растительном масле в течение 5 минут (до готовности филе). В конце солим и перчим по вкусу.
3. Перекладываем начинку для пирога на широкую тарелку для быстрого остывания.
4. Для теста понадобится:
1 стакан муки, 10 грамм разрыхлителя, щепотка соли, 3 яйца, 1 стакан кефира, 1/2 стакана майонеза.
5. Размешиваем сначала жидкие продукты: яйца, кефир, майонез.
6. Затем добавляем муку, разрыхлитель, соль.
7. Тесто по консистенции должно получиться чуть гуще, чем для блинов.
8. Форму смазываем растительным маслом и посыпаем тонким слоем молотых сухарей. Размер моей формы 30x20 сантиметра.
9. Выливаем половину теста на дно формы.
10. Выкладываем всю начинку.
11. Заливаем оставшимся тестом. Лопаткой выравниваем тесто по всей поверхности.
12. Выпекаем в разогретой до 150 градусов духовке 30-40 минут ( в зависимости от особенности духовки), до румяного верха пирога.
Чем гуще тесто, тем быстрее печётся пирог.
Пирог получается мягким, насыщенным, с ароматной мясной начинкой. Очень вкусный, обязательно попробуйте приготовить.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк. Подписывайтесь на мой канал, чтобы узнать ещё больше вкусных, бюджетных, простых, интересных и без заморочек в приготовлении рецептов блюд не только на каждый день, но и на различные праздники.
