Чай любят во всем мире. Это популярный согревающий напиток, который принято пить в любое время суток. У чая много полезных свойств. Его используют в народной медицине, как альтернативу кофе и просто пьют для удовольствия. В данной статье мы расскажем все, что вам нужно знать о чае и поможем выбрать напиток, который вам понравится.
Виды чая
Чай бывает не только черным или зеленым. Есть красный, желтый и даже белый. У каждого из них свои особенности и вкус, требования к завариванию. В лидирующей тройке черный, зеленый и красный чай. Есть травяные чаи, но чаем их считать неправильно. Это скорее чайные напитки или травяные настои. Чай изготавливается из листьев камелии. Чай, в составе которого нет камелии - не чай.
Чай, который должен попробовать каждый
Существует классика чая, которую стоит оценить хотя бы однажды.
Это нужно для развития вкуса, поиска своего любимого сорта горячего напитка и банально для интереса. Если рассматривать чай через призму самых популярных позиций в каталоге “МосЧайТорг”, то легко выбрать напитки, которые стоит попробовать в первую очередь.
Это индийский черный чай. Его вкус многим покажется привычным и знакомым. Ассам - крепкий, насыщенный, терпкий и яркий. Он запоминается. Вы точно пили такой черный чай. Он бывает в россыпях, в фильтр-пакетах и пирамидках. Это привычный всем черный чай, такой, каким он и должен быть.
Такое название правильное, но если вам предлагают Графа Грей или Седого Графа - соглашайтесь. Это одно и тоже. В кружку вам нальют черный чай с бергамотом. Эрл Грей - черный чай со свежим аккордом. Он классно сочетается с сахаром и молоком, но этот напиток вкусен и сам по себе. Эрл Грей - чай, знаменитый своим необычным вкусом. Это как обычный черный чай, но с яркой нотой бергамота, которая делает его исключительным.
Чай с цветочным ароматом. Для многих это - задорный напиток, который навевает воспоминания о детстве и молодости. Он запоминается с самой первой чашки. Зеленый чай с жасмином часто преподносят в различных СПА и салонах красоты. Он полезный и вкусный. Жасминовый зеленый чай часто называют женским чаем, но он нравится и мужчинам.
А вот это - серьезный подход к дегустации зеленого чая. Самое важное правило - не передержать заварку в кипятке, иначе нежный зеленый чай превратится в напиток из мемов, от которого захочется скривиться. Ганпаудер заваривается проливами, заварка в кипятке не остается. Промойте листочки, заливайте заварку кипятком, а спустя 10-15 секунд сливайте. Начинайте с некрепкого зеленого чая, чтобы понять, каким он вам нравится больше. Зеленый чай многогранен, вы это поймете, когда распробуете напиток.
Сенча всегда в лидерах продаж. Секрет успеха этого чая в его свежести. Это самый актуальный летний напиток, идеальное решение для худеющих и следящих за здоровьем. Сенча - китайский чай для долгожителей и тех, кто знает толк в зеленом чае.
Это самый загадочный чай для всех, кто о нем слышал, но не пробовал. Чего только о нем не говорят. Якобы это напиток, который вызывает галлюцинации, что это просто слишком крепкий чай, обожаемый теми, кто находится в местах лишения свободы. Есть легенды, что пуэр закапывают в землю, поэтому у него такой землистый привкус. На самом деле, это чай, изготавливаемый особым способом, с уникальным вкусом и действием. Это аналог кофе, бодрость в чистом виде, с которой следует обращаться осторожно. Все, как и с кофейными напитками - пейте не более 2 чашек в сутки. Пробовать пуэр лучше с шу пуэра или с шен пуэра без каких-либо добавок. Как распробуете, можете экспериментировать. Есть, например, пуэр с ароматом темного шоколада и апельсина.
Каркаде - чай с ярко-выраженной кислинкой. Он дает нулевой заряд бодрости, но дарит наслаждение при чаепитии. Пейте его в любое время суток, миксуйте с сиропами, медом, ягодами и фруктами. Это вкусный чай, который обожают взрослые и дети. У него красивый красный настой. Если хотите попробовать каркаде в необычной его вариации, оцените “Нахальный фрукт”. В нем уже добавлены кусочки сублимированных фруктов. Это один из самых удачных миксов каркаде из существующих.
Нельзя не упомянуть этот чай. Он особенный, сливочный, “детский”. Это как привычный чай с молоком или сгущенкой. Вкус похожий, калорий меньше, а пользы больше. Молочный улун нравится почти всем. Это уютный чай для длительных чаепитий с близкими людьми, мастхэв для каждой кухни.
Чай с точки зрения пользы
У каждого чая свои полезные свойства. В зависимости от вида напитка будут варьироваться и форматы его позитивного воздействия на организм. Например, пуэр - тонизирующий чай, который позитивно влияет на кровеносную и пищеварительную системы. У вас на кухне может быть напиток буквально на любой случай - чай, который будет профилактикой болезней почек или, например, чай, который спасет во время первых симптомов простуды.
Мало кто выбирает чай, исходя из его полезных свойств. Напиток обычно выбирают по вкусу.
Но не стоит забывать о противопоказаниях. Как бы гипертоникам ни нравился пуэр, такой категории любителей китайского чая лучше сместить фокус на альтернативные напитки.
Пожалуйста, поделитесь, понравилась ли Вам наша статья?
Хотите, мы расскажем Вам также и про кофе?
