*3кг огурцов,
*3 моркови,
*2головки чеснока,
*1,5ст.ложки соли,
*100г 9%-ного уксуса,
*100г растительного масла,
*100г сахара,
*2 пачки приправы
для моркови по-еврейски
(1острая+1неострая).
1. огурцы и нарезать маленькими брусками. морковь натереть на Корейской тёрке или нарезать длинной соломкой. чеснок пропустить через пресс.
2. овощи выложить в тазик, добавить соль, сахар, приправу, масло и уксус перемешать и оставить на 3-4 часа.
3. затем разложить в банки, накрыть крышками и стерилизовать 15-20 минут с момента закипания.Закатать. Получается 7-8 банок по 0,5л.