Ленивый чизкейк или чизкейк без выпечки.
Назвать его можно как угодно, но по мне это идеальный летний десерт. Особенно в жаркую погоду, когда духовку включать ну совсем не вариант Моя версия лайт,но если вы добавите слой ягод свежих(между основой и кремом) или сверху ягодное/фруктовое желе, это будет просто бомба🔥
Ингредиенты:
💠 150 гр. Печенье
💠 2 ст.л кокосового масла
💠 40 мл сливок/молока
💠 10 гр. Желатина
💠 50 мл. воды
💠 400 гр сливочного сыра
💠 200 мл сливок 20%
💠 2-3ст.л сахарной пудры (по вкусу)
Готовим:
✨ Желатин залить водой и оставить на 15 мин набухать.
✨ Печенье перемолоть в крошку,добавить масло и 40 мл сливок, все перемешать, сформировать корж (в форме со съемными бортами удобнее всего делать)
✨ Сливки взбить до пышности и добавить сыр и сахарную пудру, все смешать до однородности.
✨ Набухший желатин поставить на огонь, до растворения ❗не кипятить ❗
✨ Тонкой струйкой горячий желатин выливаем в сливочно-сырный крем (не переставая взбиваем) 1-2 мин.
✨ На корж выливаем наш готовый крем и отправляем в холодильник на пару часов.
✨Через пару часов осторожно проводим ножом по бортам и можно доставать.
Приятного аппетита 😘
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!
#чизкейк без выпечки #чизкейк рецепт #чизкейк классический #десерт без выпечки
