Я сделал!
У меня получилось!
Давным-давно, когда я был совсем маленьким, поездка в город на автобусе у меня ассоциировалась с мороженым.
Каждый раз, когда ждали автобус для последующего перемещения в пункт Б, мне на вокзале покупали мороженое (в деревне было не купить). Бумажный стаканчик с деревянной палочкой - все такие помнят.
Традиция есть в городе мороженое даже переросла в этакую деревенскую шутку:
- А я в город гонял.
- Мороженку съел?
- Конечно.
И вот, значит, прошло много лет, а я до сих пор помню вкус того настоящего сливочного мороженого. Наверное, этот вкус хранится в памяти по той причине, что мороженое было чем-то "особенным", что бывало редко.
Сегодня мороженое не является чем-то особенным. Захотел - купил. Я много съел мороженого с тех пор, но так и не встретил тот вкус, который был в детстве (а это конец 80-х - начало 90-х).
Покупал дорогое мороженое - не то. Чего-то не хватает. Что-то близкое я однажды нашел в мороженом под названием "Серебряная пуля". Но оно довольно таки дорогое.
А еще в детстве у меня была мечта - самому изготовить мороженое.
По телевизору как-то показывали передачу, в которой ведущий говорил:
- Я вам покажу, как легко сделать дома мороженое.
- Ура, - обрадовался я.
Действительно, мороженое изготовить было легко. Но вот только где взять компоненты?
Главным компонентом являются сливки - у меня их не было. Молока было много, но сепаратора в нашей семье не было, а потому сливки сразу отпадали.
Экспериментировали, смешивали молоко со сметаной и сахаром. Но, конечно, на выходе получалось сладкое замороженное молоко. Еще воду с вареньем замораживали - получался обычный сладкий лёд. Тоже не то.
А мороженого очень хотелось.
И вот, прошло почти 30 лет.
У родителей появился сепаратор, они сделали сливки, а я сразу же решил воплотить в жизнь детскую мечту (и, возможно, найти получить вкус того самого настоящего мороженого).
Нашел рецепты, вывел среднее, сделал. И ... всё получилось.
Вполне себе вкусное мороженое, со всеми характеристиками.
Вкус как бы не совсем тот, какой был раньше, но гораздо лучше, чем у современного мороженого "среднего ценового диапазона".
Теперь будет интересно поэкспериментировать, чтобы получить то самое мороженое, которое я ел, в 1991 году, когда сидел на большой привокзальной скамье в ожидании автобуса (и болтал ногами).
