По данным Национальной кофейной ассоциации, 62 процента американцев пьют кофе не реже одного раза в день. Средний поклонник кофе пьет в среднем три чашки. Хотя это может привести к некоторым дрожаниям или беспокойству, новость в основном положительная: кофе имеет много пользы для здоровья. (Предполагая, что вы все равно не загружаете его сахаром.)
Как и все, кофе и кофеин лучше всего наслаждаться в меру. Несколько чашек в день могут принести пользу для здоровья, но слишком много может привести к побочным эффектам, таким как нервозность, без какого-либо увеличения ее защитных эффектов. Беременные женщины и дети также склонны к неблагоприятным последствиям кофе.
Вы также должны иметь в виду, что то, как готовится кофе, также может иметь значение. Например, нефильтрованный кофе может пропустить маслянистые дитерпены, что может повысить «плохой» холестерин ЛПНП. Лучше фильтровать кофе, например, из кофеварки или капсульной машины.
1. Кофе наполнен антиоксидантами.
Кофейные зерна могут быть лучшим источником антиоксидантов для среднего человека, которые, как полагают, защищают клетки от старения. Это потому, что эти природные соединения устойчивы к свободным радикалам или молекулам тела, которые могут вызвать окислительный стресс и последующее повреждение клеток. (Хотя фрукты, овощи и кофе являются хорошими источниками антиоксидантов, мало доказательств того, что добавки оказывают одинаковый положительный эффект.)
2. Кофе может снизить риск серьезных заболеваний.
Многочисленные исследования исследовали связь между употреблением кофе и снижению уровня хронических заболеваний. Регулярно пьющие, по-видимому, имеют сниженный риск диабета 2 типа, а также рака печени и прямой кишки.
По данным Американского института исследований рака, фитохимические вещества в кофе могут снизить развитие раковых клеток замедление роста клеток. Сам кофеин также может быстрее проталкивать канцерогены через пищеварительный тракт; фенольные кислоты могут усилить противовоспалительные средства защиты. В целом, одна чашка кофе в день может снизить общий уровень смертности на 3-4 процента. Употребление трех или более чашек может снизить риск ранней смерти на целых 16 процентов.
3. Кофе может предотвратить когнитивный спад.
Кофе хорош для повышения производительности в данный момент, но он также может предложить долгосрочные когнитивные преимущества. Исследования показали, что снижение когнитивных способностей было ниже у людей, которые его потребляли - в одном мета-анализе до 16 процентов. Кроме того, потребители кофеина снизили риск болезни Альцгеймера и Паркинсона.
4. Кофе может помочь защитить ваше сердце.
Потребление кофе было связано с 21-процентным снижением риска сердечных заболеваний и 20-процентным снижением риска инсульта при ежедневном потреблении четырех или более чашек. В целом, три чашки обеспечили снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний на 21 процент.
5. Кофе может облегчить симптомы депрессии.
В то время как любой, кто испытывает проблемы с психическим здоровьем, должен обратиться за профессиональной помощью, нет никаких сомнений в том, что диета и физические упражнения могут сыграть свою роль в вашем эмоциональном состоянии. Исследования показали, что антиоксиданты в кофе могут оказывать положительное неврологическое воздействие. Одно исследование показало, что те, кто пил четыре чашки в день, на 10 процентов реже сообщали о депрессии.
