⠀⠀Вот варила варенье из сладких и острых перцев. Пробовала и не могла оторваться. Изумительно и на вкус и на вид. Что интересно, вчера дала попробовать гостям и никто не угадал из чего варенье:)
⠀⠀Только по рецепту красные перцы, а я взяла напополам красных и каких-то не то бурых, не то зеленых. В общем, пробуйте!
⠀⠀⠀ стакан = 200мл.
⠀⠀8-10 шт. сладкого перца красного цвета
⠀⠀5 шт. острого перца красного цвета ( я взяла небольших красненьких с дюжину)
⠀⠀3 ст. сахара
⠀⠀5-7 гвоздичек по желанию
⠀⠀1/2 ст. яблочного уксуса
⠀⠀Ингредиенты нарезать кусочками, засыпать сахаром, дать постоять, чтобы перец дал сок. Варить на медленном огне до выпаривания жидкости, примерно час. Добавить уксус и варить еще полчаса. Разложить по банкам.
⠀⠀Это умопомрачительно вкусно!! Особенно с сыром, грецкими орехами и кинзой или с мясом, или с крекерами и вином.
