Всегда готовы!

Когда-то давно на Алтае попробовала варенье из сосновых шишек. Была впечатлена. Научилась его варить сама и, пока жила в Чите это варенье было моим самым любимым в череде заготовок. Сегодня в Калининграде попробовала еловый чизкейк. Это, ребята, обалденно! Еловые шишки в составе чизкейка восхитительны. Думаю, что немецкие колбаски и клопсы можно оставить за кадром, поскольку это в принципе те же купаты и фрикадельки. А вот еловый чизкейк надо пробовать точно, такое не забывается. #еловыйчизкейк

Поиграла с цветом хлеба. Для синего взяла вместо всей нормы воды отвар синего чая анчан (цветки клитории тройчатой). Заварка этого чая в хлебе дает только цвет, вкуса не добавляет. Чем более крепкий отвар, тем ярче будет цвет хлеба. Если хлеб на закваске или в дрожжевой добавить кислоты, например в виде кефира, то цвет будет сиреневым. В желто-оранжевом хлебе норму воды заменила на жидкое тыквенное пюре. При этом муки добавила чуток меньше, поскольку пюре все же гуще воды.Тыкву сначала отварила, сделала пюре. Можно запечь или в микроволновке приготовить. Бутерброды с красной рыбкой на этом хлебе выглялят очень интересно.