Масленица - хороший повод накормить семью блинами. Чтобы они не вышли комом, пользуйтесь специальной сковородой.
Ингредиенты: молока, муки, яйца, ветчины, зелёного лука, сливочного масла, соли, Растительное масло для обжаривания
Способ приготовления:
Ветчину и лук мелко нашинкуйте и смешайте. Яйца взбейте, подсолите, добавьте теплое молоко и сливочное масло, муку. Тесто должно быть жидким. Сковороду раскалите и смажьте маслом, половником налейте тесто и равномерно его распределите.
Посыпьте ветчиной и луком; как только блин схватится, налейте ещё немного теста, чтобы накрыть начинку. Через минуту переверните и поджарьте, переложите на большую тарелку.
