Я очень редко делаю себе яичницу, но если делаю, то, как правило, с помидорами и сыром.
Ингредиенты: помидор, яйцо, горгонзолы, тертой моцареллы, масло для жарки, лук, опционно, по желанию
Способ приготовления:
Вначале режем помидор на шайбочки и выкладываем на сковороду и жарим. Разбиваем с чашку яйцо и взбиваем с солью до полного перемешивания.
Переворачиваем кружочки на другую сторону и между выкладываем кусочки горгонзолы и всю эту вкусную конструкцию заливаем яйцом. Закрываем крышкой и доводим до готовности.
Как только сыр растаял, выкладываем на тарелку и кайфуем )).
