Я всегда знала, что при приготовлении мармелада используют водоросли: ламинарию. Салат из "морской капусты" любят многие.
Кому-то нравится замаринованные водоросли с грибами, кому-то с приправили из разных сортов перца, а я покупаю брикеты замороженной капусты на оптовом складе, и дома сама готовлю салаты с клюквой, морошкой и красной смородиной. Благо можно всё это заморозить в холодильной камере и, по мере, надобности доставать.
Каждый раз получается новое блюдо: витаминное - оно хорошо идёт, как салат к гарниру или, как сам гарнир (тогда я подаю с мясом).
Мне казалось, что я много знаю о свойствах этих чудесных водорослей, но оказалось, что учёные всё больше и больше узнают о них. Не только японский император вменил в обязанность при своём дворе есть водоросли, но и другие великие люди настаивали на употреблении морской капусты.
Она употреблялась как лекарство от живота при расстройствах, от заболеваний мочевого пузыря, при неправильной работе щитовидной железы. А теперь ещё учёные обнаружили живительную силу морской травы при заболевании почек.
Чудесные открытия! Делитесь рецептами салатов из водорослей!
Если понравился мой рассказ - ставьте лайк.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое о разных уже знакомых вещах.
