Как женщина, в этот день имею право на капризы, и говорю тут своему - не накопаешь ли свежей картошечки для супа?
Видели, как работает экскаватор? Так вот экскаватор - малыш против моего мужа. Он обрушил на толстый наст и тяжелую влажную землю всю силу мышц и характера, и через пару минут свежая молодая картошка лежала в кастрюле, а мой супергерой заботливо засыпал снежным крошевом раскоп на поле, чтобы земля не промерзла.
Дома отрезала от клубня кусочек, попробовала - картошка не мороженая, перенесла зиму нормально, что и не удивительно, ведь с первых чисел декабря выпало много снега, и толстый снежный покров продержался всю зиму.
В Псковской области такие благоприятные зимы не редкость, поэтому каждый год оставляем на поле пару борозд, чтобы выкопать картошку весной - если земля не промерзнет, на своем месте картошка сохранится лучше, чем в подвале или в специальной яме, в бурте. Не знаю, с чем это связано - возможно, с тем, что клубни не травмируются, или остаются с корнями.
Обнаружили мы это случайно - несколько лет назад картошка уродилась такая мелкая, что мы в сердцах бросили ее копать, не дойдя до середины поля, а весной решили проверить - осталось там от нее что-нибудь, или уже сгнила. Были удивлены тем, что картошка не только жива, но и ВЫРОСЛА за это время! Вместо сплошного "гороха" с каждого гнезда было несколько крупных картофелин, а "горох" почти весь рассосался, остались только вялые кожурки, будто самые крупные клубни забрали себе все запасы растения.
С тех пор даже копаем картошку намного позже всех, в октябре или ноябре - пусть подрастет. И кроме борозд, оставленных на весну, каждую осень прикапываю под мульчу между кустами смороды несколько картофелин, которые пережив зиму дают очень ранний урожай.
Пойду варить суп. С праздником всех, и всего вам хорошего! Ставьте лайк и подписывайтесь - будет интересно.
