#масленица #блины
Ингредиенты: молока, муки, яйца, Разрыхлитель, Соль и сахар , Масло подсолнечное
Способ приготовления:
В 1 литр молока добавляем 2 яйца, соль и сахар по вкусу (я люблю сладко солёный вкус блинов), 50 мл подсолнечного масла, пачку разрыхлителя и муку (всыпаем постепенно), перемешиваем венчиком до густоты кефира. Смесь должна быть глянцевой, однородной!
Разогревпем сковороду, чуть- чуть смазываем её подсолнечным маслом (кистью), наливаем тесто на середину, растягивая её по всему периметру сковороды ОЧЕНЬ ТОНКИМ СЛОЕМ.(НА большую сковородку 50 мл теста). Жарим с двух сторон до румяной корочки.
Блины получаются ОЧЕНЬ тоненькими,"светящимися", с хрустящей, рассыпчатой корочкой по краям, а какие они вкусные!!!! Подаём их со сливочным маслом, сметаной, мёдом, сгущённым молоком! Приятного аппетита!