А пока выкладываю свою любимую банановую выпеку. Уж что-что, а кексы печь я люблю, не говоря о том, что поедать тоже :))
По сути, это больше бисквит, чем кекс, очень нежный.
Ингредиенты:
125 г миндальной муки
4 яйца
60 г коричневого сахара
75 г кукурузного крахмала
2 банана
100 г грецких орехов (можно взять любые)
1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
Яйца взвить с сахаром в плотную массу. Добавить банановое пюре, сухие ингредиенты, перемешать. В конце добавить обжаренные порубленные грецкие орехи. Выложить в форму. Выпекать при 170С 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Приятного чаепития!
