«С добрым утром, любимая!» – мечтали, мечтают и будут мечтать проснуться 8-го марта от этих слов девушки и дамы всех возрастов.
Посчастливилось услышать заветную фразу утром 8-го марта – первого после недавнего замужества праздника. С этими словами молодой супруг поставил на край кровати поднос с чашечкой кофе и горкой блинов на тарелке.
Будучи студентами, приехали на праздничные выходные к его родителям.
К чести супруга, второй поднос он отнес свекрови – каждый любит свою маму, но не каждый печет ей блины.
Мужчина с трепетом наблюдал за процессом откусывания блинчика. Как мне удалось сохранить лицо в том юном возрасте – до сих пор удивляюсь.
Блин оказался совершенно некусабельным.
Его даже чипсом нельзя было назвать.
Впрочем, в те ностальгические советские времена мы знать не знали, что это за зверь такой – чипсы.
Проклятые американцы вмешались в наши внутренние дела и занесли в родную Россию заразу под названием чипсы только несколько лет спустя.
К слову, зять любит именно блины-чипсы. То есть, надо ухитриться так зажарить блин, чтобы плотностью и хрусткостью полностью соответствовал означенному продукту.
Но зная с высоты сегодняшнего дня, что это за чипсы и с чем их едят, совершенно уверена: на чипсы те исторические блинчики похожи не были.
Скорее они напоминали твердостью и жесткостью подметку от обуви.
Каких трудов далось деликатно отказаться от опасной для зубов еды – трудно описать.
Дальнейшее утро мы со свекровью посвятили деликатному выяснению, как и из каких продуктов муж и сын блины готовил.
Уже в те годы весьма умелый кулинар, я расспрашивала осторожно, сколько соды было положено в тесто, и из какой баночки муж соду брал. Как оказалось, соды было положено раза в три больше, чем нужно. Это могло сделать блины жесткими, но не до такой же степени!
Переглянулись со свекровью. Уточнили, сколько клал яиц и на чем тесто заводил – на воде, молоке или кефире. В общем, провели целое расследование, потому что очень хотелось узнать, как получился такой результат.
Наконец, на самом безобидном ингредиенте всплыла правда.
«А где ты брал муку?» – спросила свекровь.
«Да вот же», – ответил супруг и торжественно достал из стола банку с надписью «крахмал».
Тут мы просто покатились со смеху, спасибо, что сидели.
Он растерялся, не поняв, в чем дело. Ткнули пальцем в надпись.
Спросили, читал ли ее.
Муж пожал плечами и сказал, что заглянул в банку, увидел муку и использовал.
Прочитать, что написано на банке, даже в голову не пришло.
Вот такие праздничные блины были в моей жизни и остались в памяти на уже 40 лет.
А что вы готовите своей женщине на 8 марта?
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал – делюсь действительно стоящими рецептами
Спасибо, что дочитали до конца! Если вам понравилась статья поделитесь заметкой с друзьями в социальные сети, Одноклассники, WhatsApp, Telegram или другие мессенджеры.