3 шт. свеклы,
1—2 яблока,
500 г творога,
1 яйцо,
1 стакан муки,
1 стакан молока,
1 ст. ложка сала или масла,
1 стакан сметаны,
соль,
1 чайная ложка сахара.
Отваренную свеклу очистить и натереть.
Добавить муку, нарезанные тонкими ломтиками яблоки (не обязательно), хорошо растертый творог, молоко, немного соли, сахар, яйцо, все перемешать и жарить небольшие оладьи.
При подаче к столу залить шкварками с луком или растопленным маслом.
Отдельно подать сметану.
