Всем привет! Есть все несколько производителей крафтового пива, к продукции которых у меня практически никогда не возникает вопросов. Для меня Zagovor, Big Village и Ostrovica всегда были синонимом стабильности и качества. Уверен, что и многие из вас с удовольствием употребляли пиво от этих пивоварен. Зайдя накануне в магазин крафтового пива 50 кранов, я не стал создавать себе муки выбора, а просто увидел новый двойной мутняк от Островицы и взял его к себе в волшебный рюкзачок.
Ostrovica Lupomax 3 - это третий релиз синглхопов из серии Lupomax, сваренный на хмеле Amarillo Lupomax. Напомним, что Lupomax - это гранулы хмеля с высокой концентрацией лупулина для придания оптимального вкуса хмеля. То есть это хмель на максималках, выживающий всё из конкретного сорта.
ТТХ внушают - я люблю такие забористые двойные или тройные эли. Пиво досталось мне довольно свежим, прошло чуть больше трёх недель со дня розлива. Казалось бы что тут может пойти не так? Проверенный производитель, свежее пиво, хорошие отзывы в сети. Сейчас я всё расскажу и покажу. Приступаем к дегустации:
Ostrovica Lupomax 3. Пиво в стиле Double New England IPA, abv. 8%, энс 18,5%, стоимость 250 рублей за 0,5 в магазине крафтового пива 50 кранов. Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи. При изготовлении использовался хмель Amarillo Lupomax. Произведено: Ostrovica (Аша).
Обратите внимание на цвет - он какой-то странный, не очень мутный. Аромат яркий, тропический с вплетениями цитрусовых. Во вкусе сочные тропики и ёлка, переходящие в горькое и продолжительное послевкусие. Несомненным плюсом является мастерски скрытый этанол. А вот ёлки и смола здесь совсем не в тему. Горечь тоже какая-то неприятная, довольная грубая... Не понял, как такое возможно, но примерно через 10-15 минут после того, как налил пиво в бокал, с цветом и вкусом произошли метаморфозы. Смотрите на фото:
Цвет теперь напоминает абрикосовый сок, как и должно быть. Тропики дополняются цитрусовыми, а горечь приобретает характер заметного бёрна. Ёлки и смола при этом уходят на третий план и уже не влияют на вкус. Теперь пьется намного лучше, сочность осталась, баланс стал более выраженным. Даже не знаю...что это вообще было? Никогда не сталкивался с такими метаморфозами. Как будто пиво заварилось, а-ля молочный улун у меня в бокале. Если бы не провал вначале, то я бы поставил более высокую оценку, а так не могу рекомендовать этот мутняк.
Моя оценка: 3,5 доктора Джекилла из 5.
Коллеги, а у вас был уже такой опыт? Как вы думаете, с чем это может быть связано? Оставляйте свои версии в комментариях.
Всех благодарю за внимание! Спасибо, что поддерживаете автора лайками, комментариями и просмотрами рекламы. Подписывайтесь на канал и читайте больше обзоров от пивных блогеров Дзена по хештегу #пабд