Пришла очередь блинчиков на кефире с начинкой из творога. Получаются нежные и вкусные блинчики. #масленица
Ингредиенты: Кефир, Кипяток, Яйцо, гр Мука, ст.л Сахар, ч.л Соль, ч.л Сода, ст.л Масло раст, Начинка:, гр Творог, гр Вяленая клюква, ст.л Сметана, ст.л Сахар, Яйцо
Способ приготовления:
Кефир смешиваем с содой и оставим на 5 минут, затем добавляем яйца, сахар, соль, растительное масло и муку и хорошо все перемешиваем до однородной консистенции. Затем наливаем кипяток и быстро все смешиваем. Пусть тесто постоит 10-15 минут.
А пока займемся начинкой. Творог, сметану, сахар и яйцо смешиваем блендером, чтобы получилась однородная гладкая масса. Затем добавляем промытую в кипятке и высушенную клюкву.
Хорошо разогреваем сковороду и обжариваем блины с одной стороны до румяного цвета, с другой пусть будут бледные, с этой стороны мы будем блины обжаривать с начинкой. Заворачиваем начинку, сворачиваем конвертиком и опять обжариваем с двух сторон до румяного цвета. Приятного аппетита!
