Мандариновый мармелад

🍊Мандариновый мармелад 🍊 ⠀ ✅ Мандариновый сок (это примерно 7-8 мандаринов). ✅ 35гр. желатина. ✅ 100гр. сахара. ✅ Щепотка лимонной кислоты или 1ч.л. сока лимона. ⠀ Мандарины очищаем и пробиваем блендером, процеживаем. Отмеряем 100мл. сока, добавляем желатин и оставляем набухать. ⠀ Оставшееся 300мл. сока ставим на огонь, добавляем сахар и лимонный сок. Перемешиваем до растворения сахара, доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем в сок наш набухший желатин и перемешиваем до той поры пока не растворится желатин. ⠀ Разливаем по формам, оставляем до полного остывания. Как остынут убираем на ночь в холодильник. ⠀ Нарезаем фигурки и обваливаем в сахаре ☺️