Вкусные блины на кефире с гречневой мукой – это полезный и вкусный десерт к чаю. Такие блины не только отлично подойдут к завтраку, но и дополнят любой обед. Гречневая мука имеет много преимуществ, она нормализует процесс пищеварения, способствует укреплению иммунитета и отлично подходит тем, кто придерживается правильного питания или на диете. Вкусные блинчики – отличное дополнение к пп-меню на каждый день.
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 6,15 г Жиры 10,8 г Углеводы 23,24 г
- Калорийность 215 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления
35 минут - Активное время приготовления
25 минут - Уровень сложности блюда
Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 10 штук
- Кефир 3,2% — 200 г
- Мука гречневая — 50 г
- Мука пшеничная — 25 г
- Сахар — 30 г
- Сода — ½ ч.л
- Соль — ¼ ч.л
- Яйцо — 2 шт
- Масло растительное — 30 г
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В глубокую посуду вбиваем два яйца, сахар и соль.
Шаг 3
Взбиваем ингредиенты до однородной массы.
Шаг 4
Кефир переливаем в удобную ёмкость, добавляем соду немного взбиваем венчиком. Кефир начнет пенится и значительно увеличится в объёме.
Шаг 5
Добавляем кефир в яичную смесь. Тщательно взбиваем до однородной консистенции.
Шаг 6
В полученную массу вводим гречневую муку и тщательно перемешиваем.
Шаг 7
Так как в гречневой крупе нет глютена, который обладает клейкостью, блинчики могут порваться при их переворачивании. Чтобы данной ситуации не произошло, можно воспользоваться пшеничной мукой, добавив небольшое количество в тесто.
Шаг 8
Наше тесто почти готово. Добавляем масло, вы можете использовать подсолнечное или оливковое, по вашему вкусу.
Шаг 9
Тесто ещё раз взбиваем до однородной массы без комочков.
Шаг 10
Сковороду немного смазываем маслом и накаляем.
Шаг 11
Равномерно наливаем и распределяем тесто по всей сковороде.
Шаг 12
После того, как наш блинчик поджарился, переворачиваем с помощью лопатки и поджариваем вторую сторону.
Шаг 13
Наши тонкие, ароматные, кружевные блинчики готовы! Рекомендуем подавать с мёдом, свежими фруктами или сметаной. Также эти блинчики можно фаршировать различными начинками.
Приятного аппетита!
***********************************************************
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии! Самые вкусные и простые пошаговые рецепты с фото только на Дам рецептик!
***********************************************************
Не забудьте посетить наш сайт Дам рецептик! Простые рецепты в домашних условиях пошагово с фото. Самые вкусные рецепты салатов и блюд из курицы, рыбы и мяса, рецепты в духовке и на сковороде, рецепты тортов, классические рецепты супов и домашние рецепты десертов. Самые вкусные рецепты только у нас!
***********************************************************
Следите за нами в наших социальных сетях и вам больше не придется думать о том, что приготовить! Мы сделаем это за вас!
ВКонтакте / Одноклассники / Facebook / Instagram / Pinterest / YouTube
Вам будет вкусно:
Блины на йогурте – простой рецепт тонких и вкусных блинчиков на сковороде
Блинный торт с вишней и творожным кремом – легкий рецепт десерта без выпечки
Золотистые нежные блины – рецепт вкусного завтрака для всей семьи
