Дорогие друзья, поздравляю вас с наступившей масленицей! Этот рецепт вам для вдохновения, прекрасного настроения и вкусного чаепития Рецепт блинчиков взяла у @Sveta_ly , они запали мне в душу. Немного изменила, но принцип остался тот же🤝 Приятного аппетита вам! 🤗 #масленица #меню #перекус #торт #пп #зож
Ингредиенты: Блины:, Вода, Соль, Яйца (у меня с2), ст.л Растительное масло, ч.л Ванилин, по вкусу Подсластитель, гр Мука (у Светланы пшеничная, а у меня нутовая), ч.л Разрыхлитель, Творожный крем:, гр (1 упак) Творог в брикете, гр (1 баночка) Мягкий творог, по вкусу Подсластитель, ч.л Ванилин
Способ приготовления:
Приготовление блинов: В миску разбиваем два яйца, добавляем к ним сахар, соль и ванилин. Перемешиваем всё венчиком до однородности и лёгкой пенки.
Добавляем быстро воду (горячую, но не кипяток) и быстро перемешиваем, потом добавляем полторы ст. л растительного масла и снова перемешиваем до пенки. Оставим немного в стороне, на пару минут.
Муку предварительно можно просеять, но я не стала, получилось всё без комочков. Насыпаем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем до однородной консистенции. Должно быть не очень жидко, но и не как тесто на оладьи.
На разогретую сковороду смазанную немного растительным маслом выливаем тесто и обжариваем блины с двух сторон по несколько минут. Последующие разы сковороду не смазываем. Жарим до того момента, пока тесто не закончится. Оставляем остывать.
Делаем крем: Кладём в миску творог из брикета, кладём к нему мягкий творог, добавляем подсластитель и ванилин.
Перемешиваем до однородности.
Блины можно выровнять кондитерским кольцом для эстетичности, но не обязательно. Смазываем подложку или тарелку малым количеством крема и начинаем выкладывать блины. Блин, крем, блин и так до конца. Сверху можно посыпать кокосовой стружкой или тёртым шоколадом. Отправляем в холодильник на пару часов, а потом наслаждаемся 😋.
