#блины #масленица
Ингредиенты: пива (у меня светлое), молока, яйца, сахара, соли, соды, муки, растительного масла (в тесто)
Способ приготовления:
В миску вбить яйца, добавить сахар и соль. С помощью венчика взбить яйца с сахаром и солью в пышную массу. Влить в яичную массу пиво и тщательно перемешать. Масса посветлеет и запузырится, даже увеличится в объёме. Затем влить молоко и перемешать.
Добавить соду, погашенную лимонным соком (или уксусом), а затем всыпать муку. Хорошо перемешать тесто до однородного состояния. Влить растительное масло в тесто и тщательно перемешать. Тесто должно получиться гладким и не густым. Сковороду для выпекания хорошо разогреть, смазать растительным маслом. Выпекать каждый блин с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!
