🇵🇹 10 сентября, в 1756 году португальским королем Жозе Первым был подписан указ определяющий границы региона для выращивания винограда, специально предназначенного для изготовления портвейна.⠀
🇵🇹 В середине XVII века англичане и французы наложили друг на друга обоюдные торговые санкции, французское вино перестало поступать на стол к английским вельможам. Тогда было решено устранить дефицит за счет португальских вин. Их крепили (добавляли спирт), чтобы оно не попортилось во время транспортировки. В результате крепления процессы брожения останавливаются, получается танинное, густое, сладкое вино, которое пришлось по душе при английском дворе. Да так, что ввели винное законодательство, чтобы избежать подделок! ⠀
🇵🇹 В 1757 году были определены границы региона Дору, как единственного разрешённого для производства вин с наименованием Port на этикетке. ⠀
🇬🇧 В Великобритании до сих пор по традиции при рождении ребёнка родители покупают портвейн и хранят его 21 год, до совершеннолетия.
Ваш винный телеграм-канал: https://t.me/savinyona
Для чего чокаться?
#савиньона о вине #портвейн #Португалия #крепление вина
