Воздушные сырники-легко и очень вкусно

Сырники в духовке готовила впервые и результат превзошёл все ожидания. Обязательно попробуйте.

Для приготовления нам понадобится:

Творог (можете взять любой жирности, кроме обезжиренного) 350 гр

Сахар или сахарная пудра 1 столовая ложка с горкой

Разрыхлитель 1 чайная ложка (в оригинальном рецепте его нет, я почему-то придумала его добавить)

Мука рисовая 3 столовых ложки с горкой

Ванилин или ванильный сахар 1 пакетик 10 гр

Соль Щепотка

Яйцо 1 шт (я с полной уверенностью, что надо 2, использовала 2)

Приступим?

Готовим остальные ингредиенты: рисовую муку, яйцо, ванильный сахар, разрыхлитель.

У меня сахарная пудра.

Если у вас нет, можно заменить на обычный сахар.

В большую миску помещаем все ингредиенты и тщательно перемешиваем.

Лайфхак от Галины: муку добавляйте просеивая, всыпая её легко и непринуждённо.

Если у вас нет рисовой муки, то замените её на обычную муку.

Вымешиваем рукой до однородности массы.

Из полученной массы у меня получилось 8 разнокалиберных штук.

В этот раз я решила не жарить, а приготовить их в духовке.

Смазала пергамент кокосовым маслом, выложила будущие сырники и отправила в духовку, которая была включена на среднюю мощность.

Через некоторое время я проверила их, дно зарумянилось. Я перевернула все сырники и поместила их в духовку ещё ненадолго.

Приготовились они достаточно быстро,

так же, как и съелись.

Лёгкие и воздушные, невесомые.

Если вы ещё не поели, то поешьте!

Приятного аппетита!