Рецепт рассказал знакомый повар, солю теперь только так и никак иначе.
Ингредиенты: Семга, Сахара, Соли, Коньяка (водки)
Способ приготовления:
Рыбку промыть, вытащить кости. Просушить полотенцем.
Смешать соль и сахар и обмазать рыбку. Добавить коньяк можно чуть больше чем чайная ложка. Если у вас водка то ее больше не надо.
На следующий день появиться жидкость. Этой жидкостью полейте рыбку. На 3 день с момента засолки рыбку можно кушать. Подсушила хлеб, размяла авокадо, сбрызнуть оливковым маслом и сверху рыбку положить. Приятного аппетита.
