В большинстве своём любители виски относятся достаточно негативно к зерновому виски. Считают, что он был придуман исключительно с целью удешевления производства виски, и что он только портит хорошие молты. Что ж, есть в этом и своя правда. Кому интересно узнать больше про зерновой виски можно почитать тут Что мы знаем о зерновом виски?.
Тем не менее при всех своих “отрицательных” качествах, именно благодаря использованию зернового виски и появилась категория blended scotch whisky, которая и завоевала весь мир, и все знают про виски благодаря именно блендам.
Но в последнее время у зернового виски появляется новая и по своему интересная роль. Все в курсе, что сейчас бум на солодовые виски. И уже многие винокурни заявляют о нехватке запасов именно выдержанных, старше 20 лет, виски. И цены на бутылки с цифрой больше 20 растут с космической скоростью. Выпуски такого виски становятся уже элитарными. Но при этом у производителей есть запасы выдержанного зернового виски. И выпуск такого виски начинает постепенно набирать обороты. Чем же этот вариант может быть интересным любителям виски? Прежде всего он позволяет покупать хороший выдержанный виски по вполне приемлемой цене.
Но вот интересно, а насколько такой виски может быть интересным на вкус? Как раз недавно получилось продегустировать весьма интересный виски от Wemyss Malts
Chesterfields 1988 Invergordon Single Cask Single Grain Scotch Whisky 30 YO,Cask Strenght 56,2%abv
И тут мы имеем зерновой виски с производства Invergordon, который 30 лет провёл в хересной бочке, а потом был бутилирован как есть. И что это нам даёт? А то, что здесь мы можем очень чётко посмотреть, а что же нам даёт бочка за 30 лет, когда в ней выдерживается достаточно нейтральный спирт их колонны.
Цвет насыщенный янтраный.
Нос сладкий с нотками сухофруктов, изюма, рождественского пирога, с лёгкой кислинкой, немного дуба, орехов. Ароматика не богатая, но мощная и яркая. Отличный взрыв сухофруктовой сладости с лёгкой кислинкой. В бокале держится долго, не распадается и не упрощается, но при и не развивается. Мощно и прямолинейно.
Вкус яркий, сладкий с нотками изюма, сухофруктов и немного дуба.
Послевкусие продолжительное, встречает яркими специями, а затем проявляются сухофрукты, перчик, изюм и лёгкие нотки дуба.
Виски ровный и хорошо сбалансированный. Да он прямолинейный, здесь нет ничего, кроме классических нот хересной бочки. При этом эти нотки яркие, запоминающиеся, и нет ни намёка на передубленность. С виски приятно посидеть и поразбирать, что же именно даёт хересная бочка, какое влияние на виски она оказывает.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Ну а как попробовать? Для этого достаточно зайти на сайт Лудингаи найти этот виски. А чтобы было ещё вкуснее, то в окошке купон можно ввести кодовое слово fridaysdram, для получения 35% скидки на этот виски или другую продукцию, поставляемой компанией Лудинг (если скидка получилась меньше, как например с виски Laphroaig, то это потому, что данная продукция не поставляется Лудингом).
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 84
