Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного рулета из свиной вырезки с черносливом. Такое блюдо можно подать на стол как горячее или в качестве холодной закуски!
Давайте готовить!
Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи.
Свиную вырезку разрезаем вдоль, но не до конца. Накрываем мясо пленкой и отбиваем для того, чтобы не просто размягчить мясо, но и придать куску равную толщину.
Отбитое мясо необходимо посолить, натереть специями для мяса.
Оставляем мясо мариноваться, а пока приготовим начинку. Одну луковицу обжариваем на сливочном масле до прозрачного состояния.
Яблоко очищаем, нарезаем на кусочки и добавляем на сковородку к луку.
Добавляем немного воды и тушим под крышкой до мягкого состояния.
Чернослив на несколько минут заливаем кипятком, сливаем воду и нарезаем на кусочки. Добавляем на сковородку и готовим до испарения жидкости.
Добавляем 2 столовые ложки измельченного грецкого ореха, перемешиваем и снимаем с огня.
Выкладываем начинку на рулет.
Обматываем сырокопченым беконом рулет.
Перекладываем на противень и смазываем растительным маслом.
Запекаем в духовке 30 минут при 180 °С. Во время приготовления поливаем соком.
Рулет очень вкусный как в холодном, так и в горячем виде.
Приятного аппетита!
Более подробное приготовление смотрите в моем видео:
Ингредиенты:
- Свиная вырезка - 600 г
- Лук - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Грецкие орехи - 2 ст.л.
- Чернослив - 70 г
- Сырокопченный бекон - 200 г
- Вода - 70 мл
- Соль, специи для мяса - по вкусу
- Сливочное масло - для жарки
- Растительное масло - смазать бекон
👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!
Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" чтобы не пропустить новые рецепты.
Мой youtube-канал ▶️ https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe
