По статистике, примерно 90% взрослого населения России начинают свое утро с чашки кофе. А потом продолжают пить его весь день (например, во время перерывов на работе). Вокруг этого ароматного и бодрящего напитка часто возникают споры. Как же на самом деле? Разбираемся в нашей статье.
В чем польза кофе
Одни утверждают, что кофе полностью вреден для организма, другие - опровергают этот факт. Причем обе стороны в своих утверждениях опираются на результаты научных исследований.
На самом деле кофе может быть и полезным, и вредным. Первое полноценное научное исследование влияния кофеина на работоспособность было проведено в 1978 году. С тех пор ученые продолжают активно изучать действие кофеина. За это время уже сделаны множество открытий, которые подтверждают положительное влияние кофеина:
- улучшение настроения и повышение концентрации внимания - за счет этого человек лучше сконцентрирован на рабочих процессах и эффективнее справляется с задачами
- снижение утомляемости - такой эффект достигается за счет способствованию кофеина выделению медиаторов гормонов (например, адреналина)
- мобилизация сил - такой эффект обеспечивается тем, что кофеин способствует активному использованию триглицеридов (источников энергии для мышц)
- мочегонный эффект - благодаря этому ускоряется вывод токсинов из организма.
Все вышеперечисленные полезные свойства будут проявляться только при приеме от 1 до 5 мг кофеина на 1 кг массы тела. Также ряд исследований показали удивительный результат: больше положительного эффекта получают те люди, которые употребляют кофе реже, чем те, кто пьет напиток регулярно. Поэтому стоит задуматься о сокращении количества выпитых за день чашек кофе.
Другие исследования показали, что полезные свойства кофе могут снижаться при одновременном приеме вместе с сахарами. Поэтому, если вы хотите получить реальную пользу от этого напитка, то рассмотрите кофе без сахара.
Когда кофе может нанести вред
Все негативные последствия начинают проявляться при увеличении дозы употребляемого кофеина:
- от 9 до 13 мг на 1 кг веса тела - человек страдает бессонницей (проводит мало времени во сне), да и в целом ухудшается качество ночного отдыха. Днем человек будет чувствовать усталость, упадок сил, снижение работоспособности
- 15 мг на 1 кг веса - последствия уже более серьезные. Начинаются сильные головные боли, увеличивается количество сердечных сокращений, бессонница усугубляется. Человек также становится нервным, раздражительным, испытывает проблемы с концентрацией, не может справиться с задачами на работе. Все это приводит к стрессам, а впоследствии - и к депрессии
- выше 18 мг на 1 кг веса - смертельная доза
Серьезные негативные последствия обычно не проявляются при однократном превышении дозы. Такие симптомы, как дрожание конечностей, повышенная возбудимость и пр., проявляются при хроническом употреблении больших доз кофеина. Иногда негативные последствия дают о себе знать и при средних дозах - такое обычно происходит у людей, которые не привыкли к большим дозам кофеина.
Все вышесказанное относится именно к кофеину (основному компоненту кофе). Дело в том, что он содержится не только в кофе, но и в других напитках. И при расчетах количества употребленного за день кофеина важно принимать во внимание этот момент. Так, например, в 1 литре "Кока-Колы" содержится 65 мг кофеина, а в 100 грамм шоколада - около 80 мг. Есть кофеин и в различных энергетических напитках (примерно от 100 до 350 мг на 1 литр). Больше всего кофеина в эспрессо (в одной чашке примерно 200 мг).
Кофе с кокосовым молоком: готовим в домашних условиях
Такой напиток имеет нежный кофейно-сливочный вкус. Он отлично подходит для вегетарианцев, кто не приемлет жиры животного происхождения.
Кокосовое молоко для кофе можно сделать из кокоса. Для этого мякоть фрукта помещаем в блендер, добавим немного воды и взбиваем. После этого жидкость пропускаем через сито. Так получается натуральное кокосовое молоко. Рассмотрим самый популярный рецепт приготовления кофе с кокосовым молоком.
Из чего готовим:
- молотый кофе, 1 ч. ложка
- вода, 100 мл
- молоко кокосовое, 50 мл
- сахар, добавляем по вкусу
Как готовим:
- насыпаем кофе в турку, после чего зальем холодной водой
- нагреем кофе на медленном огне до появления пенки, после этого снимем с плиты, даем настояться около минуты
- повторим нагрев, но не доводим до кипячения
- перельем кофе в кружку, добавим заранее приготовленное кокосовое молоко и перемешаем, можно добавить и сахар по вкусу
Такой напиток очень вкусный и здорово бодрит. При желании его можно заправить другими ингредиентами: топленым шоколадом, ванилью и пр. Пейте кофе по утрам - и тогда весь день будете активными и продуктивными. Главное - не превышайте дозу и обращайте внимание на реакции организма.
В ассортименте 100ing.ru вы можете приобрести следующие продукты:
Кстати, по промокоду DZEN все они будут дешевле на 10%! Приятных вам покупок и отличных спортивных результатов!
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
Связанные статьи:
#кофеин
#кофе по-простому
#кокосовое молоко
