Добрый день всем, кто заглянул на мою страницу. Если посмотреть меню на неделю, и тем что приготовила вчера, конечно не сходится.
После воскресенья мы ели как и предполагалось до вторника. Дети еще на ужин доели рассольник.
А мы по случаю отмены QR-кодов решили с мужем пойти в кафе. Попросили братишку посмотреть за мальчиками, и провели вместе два часа.
Закон подлости, пока я болею, мне запрещено делать прививку, хотя я всегда за, дети привиты сверх календаря. Муж уже успел сделать ревакцинацию. Я только получила QR переболевшего, и их отменили. Я конечно рада, сколько людей мучали этими ограничениями. Я особо не страдала, куда надо было, ездил муж.
В среду я очень плохо себя чувствовала, весь день лежала. Еще и анализы пришли. Все как и ожидалось, но об этом отдельным постом, после приема врача напишу.
Поэтому в среду муж пожарил макароны с фаршем. Вчера я чувствовала себя лучше, поэтому устроила готовку после работы. Еще и домашки было мало, так что я разгулялась. И понимаю, готовка меня всегда отвлекает от плохих мыслей. Я перезагружаюсь.
Перенесу пару дней готовки на будущую неделю, сегодня же попробую успеть написать меню на неделю.
Ну и рецепт беляшей здесь же напишу:
Беляши. Тесто на кефире
Ингредиенты:
- Мука – 1 кг
- Кефир – 1 л
- Сода – 1 чл
- Соль- 1 стл
Начинка:
- Фарш – 1 кг
- Лук – 4 шт
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
В миску просеиваем муку и делаем небольшое углубление. Добавляем кефир и соду, соль. Замешиваем мягкое тесто. Муки может уйти чуть больше. Даем отдохнуть тесту минут 20.
В это время подготовим начинку. Лук пропускаем через мясорубку или режем кубиками. Смешиваем с фаршем, солью и перцем.
Формируем беляши удобным для Вас способом. Обжариваем на большом количестве масла.
Приятного аппетита!
