Роллы из блинов с красной рыбой

Хорошая, необычная альтернатива традиционным роллам, которая понравится любителям и блинов, и роллов.

Читайте рецепт на моем сайте: https://recipes-galina.ru/recipe/bliny-s-krasnoy-ryboy-i-tvorozhnym-syrom

Ингредиенты:

Тесто для блинов:

• Молоко - 0.25 литра
• Сливки - 0.25 стакана
• Яйца - 1 штука
• Сахар - 0,5 чайной ложки
• Соль - щепотка
• Масло растительное - 1 столовая ложка
• Мука - 100 г

Начинка для роллов на 8 блинов:

• Творожный сыр с зеленью - 350 г
• Красная рыба (форель или семга) малосольная - 200 г
• Авокадо (или огурец) - 1 штука
• Икра - 200 г

Приготовление:

Шаг 1

Выпекаем блины.

Блинное тесто готово

Шаг 2

Пока остывают блины, готовим начинку для роллов.
Авокадо чистим и режем на полоски.

Разрезаем авокадо

Шаг 3

Форель чистим от шкурки и режем на полоски.

Отделяем шкурку

Шаг 4

Блин кладем на доску и намазываем на него творожный сыр, не домазывая с одной стороны.

Тонкий блинчик на молоке

Шаг 5

Выкладываем на сыр авокадо и рыбу.

Выкладываем авокадо

Шаг 6

Сворачиваем роллы.

Закрыли начинку

Шаг 7

Нарезаем роллы, обрезав неровные края.
Выкладываем в блюдо.

Отрезаем неровные края

Шаг 8

Выкладываем на роллы икру и подаем с порционными тарелками и палочками для роллов (или вилками).

Украшаем красной икрой

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на мой канал.

Пишите комментарии, буду благодарна за Ваши лайки.

Подборка рецептов на масленицу 2022: https://recipes-galina.ru/prazdniki/retsepty-na-maslenitsu