Невозможно остаться в стороне, когда в стране такие новости... Даже те, кто не интересуется политикой, припали к экрану телевизора. В эти дни у многих нарастает тревога, даже если твой дом находится в тысячах километрах от эпицентра военных событий, от южных границ России. В такие трудные минуты всегда вспоминаю молитву Антуана де Сент-Экзюпери, который просил у всевышнего научить его искусству маленьких шагов.
А маленькие шаги - это маленькие дела. Незначительные. Дела, которые вроде бы и не важны на первый взгляд. Но именно эти дела лучше всяких советов уберегают человека от разрушения, которое наносит тревога и осознание того, что ты ничего не можешь изменить и не в силах ни на что повлиять....
Сегодня мое такое маленькие дело - это приготовление пиццы. Тесто делаю очень-очень простое, стоит оно копейки. Ни яиц, ни молока, ни кефира - ничего этого не надо для рецепта!
Предлагаю свой проверенный рецепт теста. Кстати, вы можете приготовить и не только пиццу, но и пирожки с любой начинкой, пышки.
Итак, чтобы сделать две пиццы (я делаю на целый противень), нам нужно:
- Мука - полкило
- Масло подсолнечное - 3 ст.ложки
- Дрожжи (у меня "мокрые") - 15- 20 граммов. Если сухие дрожжи, то половина пакетика.
- Вода теплая - 300 мл. Соль - чайная ложка с горкой, сахар - чайная ложка
Из данного количества продуктов получается ДВЕ пиццы размером с противень.
Процесс приготовления: теплую воду смешиваем с сахаром, дрожжами и солью. Затем вливаем в муку, замешиваем. Добавляем масло. Вымешиваем. ВСЕ!
Тесто поднимается один раз.
А далее - раскатываем, делаем пиццу, кладем начинку, что у вас есть. Если ничего нет для пиццы, то можно сделать пирожки с капустой. Тоже очень вкусно.
Вот такие маленькие дела, которые помогают сохранить душевное равновесие в эти дни.... Всем желаю бодрости духа, хороших новостей и мирного неба над головой!!!!!! Берегите себя.
Спасибо за лайк и подписку. Надеюсь, рецепт пригодится.
