Простой способ приготовить сочное мясо и вкусный гарнир в одной сковородке. Минимум грязной посуды, заморочек и возни.
Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое можно приготовить к обеду или ужину.
Мясо можно брать любое: подойдёт свинина, говядина, баранина. С индейкой и курицей тоже получается вкусно.
Не знаю ни одного человека, которому бы не удалось справиться с приготовлением: здесь всё очень просто!
В данном рецепте нет ничего экстраординарного, но если по какой-то причине вы давно так не готовили, то пусть сегодняшняя публикация станет напоминанием о сытном домашнем блюде.
Приступаем к приготовлению.
- Список ингредиентов укажу в первом комментарии сразу в конце статьи.
На сковороде с хорошо разогретым растительным маслом обжариваем до прозрачности лук, нарезанный тонкими перьями.
Затем кладём мясо и продолжаем обжаривать всё вместе на достаточно сильном огне ещё несколько минут.
У меня сегодня мякоть баранины, но, как я говорила ранее, подойдёт любое мясо, которое у вас есть.
Далее добавляем морковь, нарезанную брусочками, и обжариваем примерно 5-7 минут.
Морковь лучше нарезать покрупнее, на тёрке получится совсем не то.
Теперь добавляем соль и любимые приправы: у меня это смесь кориандра, куркумы, паприки, зиры, кайенского перца и барбариса. Перемешиваем.
Вливаем к мясу с овощами примерно 2/3 стакана горячей воды, накрываем сковородку крышкой и тушим на минимальном огне до желаемой мягкости мяса.
Далее всыпаем в сковородку булгур. Если вдруг никогда не пробовали — это такая крупа из раздробленной пшеницы, внешне немного напоминающая рис.
В отличие от риса, булгур не склеивается и всегда получается рассыпчатым.
В центр кладём целую головку чеснока, предварительно счистив верхний слой шелухи. Вливаем горячую воду в соотношении 1:2 (одна часть крупы и две части воды) и готовим под закрытой крышкой на слабом огне примерно 20 минут.
И вот такая красотища у нас получилась 👇👇👇
Вкусно, сытно, ароматно и красиво к тому же. Приятного аппетита!
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ➡️ Ютуб//Инстаграм//ВКонтакте
