#23февраля Эффектная закуска. Готовится просто, быстро. Очень вкусно.
Ингредиенты: карпаччо, Сок лимона , майонеза, хрена, Соль, свежемолотый чёрный перец , Каперсы , рукколы
Способ приготовления:
Соком лимона смазать тарелку. Выложить слайсы говядины, сбрызнуть соком лимона, посолить,просыпать свежемолотым чёрным перцем.
Сделать соус. Смешать майонез, хрен,сок лимона. Соусом сделать сеточку на мясе. Выложить каперсы. Рукколу вымыть,хорошо обсушить и выложить в центр.
При подаче припорошить пармезаном (у меня без него).
