Моё почтение любителям пенного! Как только мы с Кузьмой прознали о том, что "Домашняя пивоварня" сварила свежайший Нью Ингланд, мы принялись ждать когда же сей напиток дозреет! И вот час Х настал! Пиво дозрело и выставлено в продажу! Я вообще довольно ленивый товарищ! К примеру, уже второй год ленюсь доехать до Ашана, дабы испробовать хвалёное Рижское от Вятича. Но тут, я сразу же собрался и рванул с утра на пивоварню! Так хотелось испробовать новинку, что я не глянул во сколько заведение открывается и припёрся на час раньше. Я уже говорил, что пивоварня располагается в тех краях, где я прожил всё детство. Поэтому, коль выдался лишний часок, то с удовольствием прогулялся по окрестным местам. Глянул как изменился район, где играли в детстве, ненавистную школу, балкон кореша драгоценного Коляна, с которого регулярно улетали пустые баллоны 2.5 л. Багбиру. В смысле с балкону улетали, а не с кореша драгоценного! И так далее и тому подобное. Пока я, охваченный ностальгией, бродил по местам заповедным, подошло дело к открытию пивоварни.
Кстати, именно здесь я и покупал пиво на кассе самообслуживания. Сам пришел, взял 2 литра свежего NeIPA, расплатился и поехал восвояси пробовать. Хотел сначала там испить, но что-то вдруг так домой захотелось ))) Да и Кузьма наотрез отказался вылезать из рюкзака!!! Зато возле дома на улице сразу понесся с пивом под ближайшую ёлку на фотосессию. Поди разберись, что у энтих "Винни-Пухов" в башке происходит!
Давайте знакомимся, что же за напиток подготовили пивовары:
New England IPA (NEIPA) (в переводе с англ. - "Индийский бледный эль Новой Англии") - стиль, для которого характерны сочные цитрусовые и травяные вкусы, с акцентом на хмелевой аромат с меньшей горечью. Кроме того, он имеет гладкую консистенцию, а также мутный вид и более сливочный вкус. NEIPA полностью изменил представление об IPA. Если раньше пивовары стремились сделать максимально горькое пиво, то теперь горечь уступила дорогу приятным и мягким тропическим и цитрусовым вкусам.
По-моему, тут прям копипаст на копипаст ) Кстати, стоит отметить, что этот сорт ребята также снабдили нанокрышкой (её уже сняли перед продажей, так что на фото уже обычные бутылки с обычными крышками), которая практически полностью удерживает дрожжевой осадок и не даёт ему попасть в пиво.
Пиво непастеризованное нефильтрованное NEIPA №8. ТМ "Домашняя Пивоварня".
Пивовар сваривший данное пиво - Никита Ш.
Объём: 1 л.
Состав: Вода, солод, хмель и дрожжи. (мои предположения, состав на сайте и в приложении, я по-прежнему не наблюдаю, может ребята сами напишут в комментариях, а также по всем ТТХ!).
Стиль пива: NEIPA
Тип упаковки: пластик
Алкоголь: ???%
Плотность: ???%
Хмель: Цитра, Симка, Каскейд, Чинук. (пришел ответ от пивоваров, вношу правки в статью.
Горечь: ???
Розлив: 10,02.2022 годен до 11,05,22.
Изготовитель: ООО "МПК Групп". Россия, 644112, г. Омск, ул. Бульвар Архитекторов д. 14\3, помещение ЗП.
Кстати, мне кажется, что за ту неделю, что я добирался до пивоварни после релиза пива, цвет поменялся. Изначально оно выглядело так:
Разница с моими фотографиями колоссальная.
*🎨 Цвет каноничный, мутно-жёлтый.
*🍦 Пена белоснежная, скромная, не стойкая. Больше декоративная.
*👃 Аромат шедевральный. Тропические фрукты, персик, ананас и чуть чуть манго. Кстати, через несколько дней после дегустации открыл пустую бутылку с целью узнать, насколько изменился аромат (ладно, я просто забыл её выбросить, и решил почему-то нюхнуть). Так вот аромат полностью ушел в Манго! Очень мощный.
* 🍞 Тело насыщенное.
* Карбонизация умеренная.
* 👅 Вкус приятный мягкий фруктовый. Скромная горчинка, которая больше напоминает жжение на языке от ананаса. Сладости в меру и не сухо и не приторно. Ощущается горечь на глотке, которая остаётся на языке вместе с маслянистыми нюансами. Не хватает сочности и насыщенности! Вроде бы всё хорошо, но после шедеврального аромата, вкус кажется блёклым. Как будто немного не дотянули и не до конца раскрыли хмель. (еще бы знать что за хмель (хмели)).
*⚡ В послевкусии разумеется тропические фрукты. Всё та же скромная горчинка, которая переходит в ананасовые пощипывания на языке. Немного нагревшись, манго и ананас отступили, уступив первенство сладковатому мандарину.
*💯 Оценка 4+.
🍻 Учитывая цену в 260 р. за литр - очень хорошо! Из конкурентов в данной ценовой категории кроме Синей Гусеницы от Таркос больше вариантов нет! А вот что лучше, тут уже вопрос. Надо сравнивать по факту. Пока что я не возьмусь утверждать лучше или хуже. В целом ароматно и вкусно, но чего-то не хватает. Повторил бы я сей напиток? Определённо да, и не раз! 🍻
А вот ссылки на прошлые дегустации пива от "Домашней Пивоварни":
Всем спасибо! Господа-Товарищи, не забывайте поддерживать нас с Кузьмой лайками и репостами!!! Ваша активность сильно помогает развитию канала. Кстати "Хмельной Угар" теперь можно найти в Инсте, Тик Токе и на Ютубе!
Подписываемся на Хмельной Угар! Выше Кубки!
#пиво #хмельной угар #пабд #дегустация #обзоры #neipa #домашняя пивоварня
Традиционная статистика:
