Если вы любите вкусно, сытно и быстро перекусить, значит, вы выбрали правильный рецепт. Приготовим горячие бутерброды с картофелем. Готовятся они очень легко из самых простых продуктов. Мягкий хлебушек, сочная начинка и румяная корочка. Готовим перекус на работу, в дорогу, на пикник, в школу.
Как приготовить горячие бутерброды с картофелем
Ингредиенты:
Хлеб – 260 г
Картофель – 300 г
Колбаса – 90 г вареная
Сыр твердый – 80 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Масло растительное – 50 г
Зелень – 20 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Приготовление: Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.Очень удобно для бутербродов использовать французский батон. Отлично подойдет домашний хлеб. Лучше всего для приготовления использовать вчерашний хлеб, так как свежий плохо нарезается.Колбасу я использовала вареную хорошего качества. Подойдет также копченая колбаса.Твердый сыр можно выбирать по своему вкусу. Главное, чтобы сыр хорошо плавился.Из зелени я использовала укроп и петрушку. Можно взять сушеную или замороженную зелень, а можно вовсе не использовать.Специи лучше выбирать по своему вкусу. Мне достаточно соли и перца.
Шаг 2
Очистить клубни картофеля и хорошо сполоснуть проточной холодной водой. Измельчить на крупной терке. Чуть-чуть подсолить и оставить на 5-7 минут. Через время хорошо отжать лишний сок.
Шаг 3
Колбасу очистить от оболочки. Измельчить на такой же терке. Добавить к картофельной стружке.
Шаг 4
Твердый сыр натереть на крупной терке. Добавить к остальным ингредиентам.
Шаг 5
Промыть и обсушить зелень. Нарезать мелко. Добавить в миску.
Шаг 6
Вбить яйцо. По вкусу всыпать соль и молотый черный перец.
Шаг 7
Перемешать.
Шаг 8
Батон нарезать на кружочки, примерно 1-1,5 см шириной.
Шаг 9
На каждый кружочек хлеба выложить начинку тонким слоем и распределить равномерно, прижимая ложкой.
Шаг 10
В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло. Выложить аккуратно заготовки начинкой ко дну. Обжарить на небольшом огне 5-6 минут до золотистой корочки с одной стороны. С другой стороны обжаривать не нужно.
Шаг 11
Аккуратно приподнять лопаткой и перенести на плоскую тарелку начинкой вверх.
Горячие бутерброды с картошкой готовы. Угощайтесь!
Шаг 12
Приятного аппетита!
