С 28 февраля по 6 марта в России проходит масленичная неделя. Провожают зиму и встречают весну у нас обычно маленькими солнышками — блинами. Толстые и тонкие, ажурные и даже с рисунками — к каждому блинчику важен свой подход. Одно из условий успешного масленичного угощения — правильно подобранная сковорода. Но что делать, если дома нет именно блинной? Как из арсенала имеющихся выбрать нужную? Давайте разберемся.
Про сковороду
Для блинов советуют выбирать чугунную или алюминиевую сковороду. Важно, чтобы у нее были толстые стенки и дно — так сковорода будет прогреваться равномерно, дольше сохранять тепло, а блины не будут рваться. Большое значение имеет наличие антипригарного покрытия, в этом случае блины можно печь без добавления масла или жира. Самые популярные варианты — титановое, тефлоновое и керамическое.
Про ручку
Для выпечки блинов важны не только характеристики самой сковороды, но и ручки. Обычно их делают из дерева, пластика, металла или бакелита. Наименее функциональная в этом случае металлическая ручка: если вы любитель классических приемов и блинных переворотов, металл, имеющий свойство сильно нагреваться, вам не друг. Удобно печь блины, если у сковороды бакелитовая ручка — они эргономичные, удобные, хорошо «ложатся» в руку, не нагреваются и не плавятся, как, например, пластмассовые. В этом плане сковороды ENDEVER Stone-Berg-220 с ручкой из бакелита с покрытием soft touch— идеальное решение.
Какие сковороды не подходят
- C тонким и неровным дном.
- Из нержавеющей стали.
- С плавкими или легко воспламеняющимися ручками.
- Не совместимые с плитой. Например, керамическая сковорода не подойдет для работы с индукционной плитой.
Электрическая блинница
Существует и альтернативный вариант. Впускайте Масленицу в дом, а блинница Endever CM-30b поможет Вам приготовить идеальные блины с первой попытки.
Не имеет значения какие блины Вы любите: классические, тонкие, толстые, хрустящие. Равномерный нагрев поверхности поможет Вам получить однородный блин. Особое экологичное покрытие не даст прилипнуть и подгореть блинам. Эргономичная форма сочетает в себе только самый необходимый функционал.
Даже если у вас нет специальной блинной сковороды, можно испечь замечательные румяные и вкусные блины.
Веселой Масленицы!
Наши предыдущие публикации:
Что приготовить во фритюрнице
Как выбрать посуду для индукционной плиты
Как выбрать электровафельницу
#блины #сковорода #блинница #масленица #endever #посуда
