KROMAX Group Companies

🍴 ВЕТЧИННЫЕ РУЛЕТИКИ С ЧЕСНОКОМ, СЫРОМ И ЯЙЦАМИ 👉🏻Ингредиенты: Ветчина 500 гр. Сыр твердый 150 гр. Майонез 100 гр. яйца 4 шт. чеснок 2 зубчика 👉🏻Приготовление: Потереть яйца и сыр. Соединить с прессованным чесноком. Заправить майонезом, размешать. Положить начинку на ветчину, порезанную на кружочки. Закрутить, положить на тарелку вниз швом. 😉Приятного аппетита! Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces #ветчина #сыртвердый #майонез #яйца #чеснок #аппетитно #вкусно #быстро #новыйгод #откомпании #отсотрудников #KROMAX #ENDEVER #VLK

🍴 БЛИННЫЙ ПИРОГ C КУРИЦЕЙ И ГPИБAMИ 👉🏻Ингредиенты: 12 тоненьких блинов Для начинки: 1 куриная грудка (вареная или жареная) Майонез или сметана Тертый твердый сыр (около 150-200 г) Грибы (любые) 1 репчатый лук масло для жарки 👉🏻Рецепт приготовления: Подготовить форму для запекания - обильно смазать ее сливочным маслом. Затем сделать две начинки: 1 начинка: курица отварная, мелко нарезанная и смешанная со сметаной, солью, перцем. Можно добавить немного майонеза. 2 начинка – грибы, жаренные с луком. В форму выложить первый блин на дно. Затем 3 блина выложить так, чтобы края свисали с бортов формы. Затем выложить первую начинку с курицей, присыпать ее тертым сыром. Затем уложить еще один блин и сверху - начинку с грибами и вновь присыпать тертым сыром. Так делать несколько раз - получится 5-6 слоев. Края блинов которые свешиваются надо поднять и закрыть ими пирог. Сверху положить несколько кусочков сливочного масла и немного сметаны. Запекать в горячей духовке около 20 минут, до тех пор пока сыр не расплавится. Затем накрыть форму с пирогом тарелкой и аккуратно, но быстро перевернуть пирог на нее. И сразу подавать на стол. 😉Приятного аппетита! -------------------------------------- Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces #блинныйпирог #курица #грибы #пирог #запекаем #рецепты #полезно #вкусно #просто #аппетитно #KROMAX #ENDEVER #VLK

🍴 ВКУСНЕЙШЕЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ ТУШЕНОЕ В СМЕТАНЕ 👉🏻 Ингредиенты: Куриное филе — 700 гр. Лук — 2 шт. Оливковое масло — 5 ст.л. Сметана — 500 гр. Вода — 200 мл Перец черный — 1 ч.л. Чеснок — 5 зубчиков Кинза свежая — 25 гр. Соль — по вкусу Специи — по вкусу 👉🏻 Рецепт приготовления: В сковороду наливаем оливковое масло и добавляем специи. Ставим на средний огонь разогреваться. Когда масло нагреется, а специи запахнут, добавляем крупно нарезанное куриное филе. Жарим 10 минут, помешивая и переворачивая. Затем добавляем крупно нарезанный лук, перемешиваем и готовим еще 20 минут на среднем огне, иногда помешивая. Выключаем огонь. Добавляем сметану, мелко нарезанный чеснок и специи. Перемешиваем. Возвращаем на огонь. Постепенно вливаем воду и готовим 2 минуты на среднем огне. Добавляем свежую кинзу (можно другую зелень), перемешиваем и готовим еще 2-5 минут на среднем огне, пока блюдо не обретет нужную вам консистенцию (кто-то любит более жидкий соус, кто-то более густой). Снимаем с огня и подаем. 😉 Приятного аппетита! Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery #еда #куриноефиле #Kromax #Profi #рецепт #кухоннаятехника #вседлякухни #шефповар #вкусноиполезно #ENDEVER

🍴 РУССКАЯ ОКРОШКА 👉🏻Ингредиенты: Колбаса варёная — 200 г; Петрушка — 2-3 веточки; Укроп — 2-3 веточки; Лук зелёный — 4 веточки; Редис — 2 шт.; Яйцо варёное — 4 шт.; Картофель варёный — 2 шт.; Огурец — 1 шт.; Сливочный хрен — 1 ст.л.; Горчица — 1 ст.л.; Уксус 9% — 1 ст.л.; Сахарный песок — 0,5-1 ст.л.; Соль — по вкусу; Квас — 1 л; Сметана — для подачи. 👉🏻Приготовление: Сначала сделаем заправку для окрошки. Для этого в миске разомнём вилочкой желтки от яиц, соль, сливочный хрен, горчицу и мелко нарезанный зелёный лук. В кастрюлю натереть на крупной тёрке отварной картофель и белки от яиц. Огурец, редис и колбасу нарезать соломкой. Петрушку и укроп мелко нарубить. В подготовленные овощи выливаем квас, добавляем яично-горчичную заправку, перемешиваем. Окрошку приправить солью, сахаром и уксусом. Подаём охлаждённую окрошку со сметаной. 😉Приятного аппетита! Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery #русскаяокрошка #колбаса #редис # огурец #яйцо #вкусно #просто #классика #еда #KROMAX #ENDEVER

🍴 Салат с копчёной колбасой ---------------------------------- 👉🏻Ингредиенты: 200 г копчёной колбасы ½ небольшого кочана капусты 2 больших томата 1 банка консервированного зелёного горошка 4 столовые ложки майонеза 👉🏻Приготовление: Колбасу и помидоры нарежьте соломкой, капусту нашинкуйте, добавьте горошек и заправьте майонезом. Не забудьте поперчить, так вкуснее. 😉Приятного аппетита! Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery #колбаса #капуста #томат #горошек #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER

🍴Свинина, запеченная с грушей 👉🏻Ингредиенты: 1.3 кг свинины (шейка) 100 мл сладкого вина 1 чайная ложка чабреца сухого 1-2 шт груши (спелая сладкая) соль перец 👉🏻Для глазирования: 1-2 столовые ложки соуса чили сладкого 1 чайная ложка бальзамического уксуса 1/2 чайной ложки карри 👉🏻Приготовление: Кусок мяса вымыть, обсушить, надрезать толстыми ломтями (не до конца). Натереть солью, смесью перцев, посыпать в разрезах сухим чабрецом, растирая его в пальцах. Уложить кусок в небольшую глубокую миску, залить вином и оставить на 1 час минимум (лучше на ночь в холодильнике). Сладкую спелую грушу нарезать вдоль толстенькими пластинами. Когда кусок свинины промаринуется, достать его из миски, в разрезы вставить пластины груши, связать кусок шпагатом, чтобы не распадался, уложить на лист фольги и герметично укупорить. Запекать при 200°С 1 час. Приготовить смесь для глазирования, смешав сладкий соус чили и карри. Затем мясо вынуть из духовки, фольгу раскрыть, шпагат разрезать. Кисточкой обмазать весь кусок приготовленной смесью, не пропуская и ломтики груши. Продолжить запекание уже без фольги, примерно 30-40 минут, иногда поливая мясо выделившимся соком, до румяного вида. Подавать тут же, разрезав на порции. 😉Приятного аппетита! ---------------------------------- Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces #свинина #груша #вино #чабрец #чилисоус #карри #вкусно #просто #аппетитно #KROMAX #ENDEVER

🍴 Сырные палочки из слоеного теста в духовке 👉 Ингредиенты: Тесто слоеное 200 г. Сыр твердый 70 г. Соль Перец черный молотый Кунжут 1 ч.л. Прованские травы 👉 Приготовление: Слоеное тесто разморозьте и раскатайте как можно тоньше. Можно использовать остатки слоеного теста. Присыпьте тесто тертым сыром, солью, перцем и прованскими травами. По желанию можно посыпать кунжутом. Порежьте тесто на полоски шириной около 2 см. Длина произвольная. Я нарезала тесто длиной около 15 см. Каждую полоску сверните жгутиком, сыром внутрь, увеличивая длину изделий до 20-25 см. Палочки из слоеного теста положите на противень, выложенный бумагой для выпечки, поставьте в разогретую до 220 градусов духовку и выпекайте до золотистого цвета (около 12-15 минут). Готовые сырные палочки из слоеного теста подавайте на стол. 😉 Приятного аппетита! Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery #тестослоеное #сыртвердый #специи #аппетитно #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER

🍴 СУП-ПЮРЕ ИЗ НУТА С ТЫКВОЙ 👉🏻Ингредиенты: 100 г нута 4 картофелины 3 морковки 1 луковица 50 г тыквы Зелень соль, перец оливковое масло вода 👉🏻Рецепт приготовления: Стакан нута предварительно замочить, в идеале с вечера. На 1 стакан нута понадобится 4 стакана воды. Затем нут промыть, набрать полную кастрюлю воды (из расчета на кастрюлю 3 л). Отварить нут до готовности, примерно час-полтора. Тыкву нарезать кубиками и добавить к нуту. Следом добавить измельченные картофель, лук и морковь. Варить все вместе до мягкости овощей. Пюрировать содержимое кастрюли при помощи блендера, посолить и поперчить по вкусу. Добавить 1 ч. л. оливкового масла. Варить суп еще 10 минут. При подаче украсить зеленью. 😉Приятного аппетита! -------------------------------------- Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery #лук #морковь #картофель #нут #оливковоемасло #специи #тыква #рецепты #полезно #вкусно #просто #аппетитно #KROMAX #ENDEVER #VLK

🍴 БАГЕТ С СЫРОМ, ЗЕЛЕНЬЮ И ВЕТЧИНОЙ 👉🏻Ингредиенты: Французский багет 1 штука Ветчина 70 г Зелень по вкусу Базилик по вкусу Сыр 100 г 👉🏻Рецепт приготовления: 1. Разрежьте багет поперек. Положите начинку внутрь. 2. Поджарьте на сковороде с двух сторон, пока сыр не растает. 😉Приятного аппетита! -------------------------------------- Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces #багет #сыр #зелень #рецепты #полезно #вкусно #просто #аппетитно #KROMAX #ENDEVER #VLK

🍴 ЖАРЕНЫЕ ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ 👉🏻Ингредиенты: Яблоки – 3 шт. среднего размера Лимон(сок) – 1 долька (по желанию) Корица молотая – по вкусу Яйцо куриное – 2 шт. Кефир – 200 мл Ванилин – 7 г Сахар – 2-3 ст.л. Соль – 1 щепотка Растительное масло - 2 ст.л. + для жарки Мука цельнозерновая – 180-190 г Разрыхлитель – 1 ч.л. 👉🏻Приготовление: 1. Соедините кефир, ванилин, сахар, яйца, соль и растительное масло. Венчиком или вилкой смешайте компоненты до получения однородной массы. Целенаправленно взбивать смесь нет необходимости. 2. Небольшими порциями добавьте в смесь муку, смешанную с разрыхлителем, до получения теста, по консистенции напоминающего густую сметану. Очистите яблоки от кожуры, нарежьте кольцами толщиной примерно 0.5 сантиметра, удалите семена. 3. Слегка сбрызните яблоки соком лимона (1 долька), для того чтобы они не потемнели и приобрели пикантный вкусовой оттенок, а затем присыпьте молотой корицей (если любите корицу, можно присыпать с двух сторон). Корица придаст аромат блюду и также поспособствует тому, что тесто будет еще лучше прилипать к поверхности ломтиков яблок. 4. Поочередно обмакните ломтики яблок в тесто и выложите на разогретую сковороду, смазанную тонким слоем растительного масла. Если вы используете антипригарную сковороду – можно обжаривать яблочные кольца на сухой сковороде. 5. Обжаривайте яблоки на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. В этом случае ломтики яблок станут нежными на вкус, пустят сок, но сохранят свою текстуру и целостность. Если вы предпочитаете, чтобы яблоки прожарились сильнее – перевернув яблочные кольца, прикройте сковороду крышкой и готовьте яблоки еще 4-5 минут на небольшом огне, до желаемой степени готовности. 😉Приятного аппетита! ---------------------------------- Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces #яблоки #тесто #рецепты #готовка #кулинария #готовимсами #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER #VLK

🍴 ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С ФАСОЛЬЮ: СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ОБЕД! 👉🏻Ингредиенты: Куриная грудка - 1 кг Фасоль консервированная - 400 гр. Лук красный - 2 шт. Чеснок - 7 гр. Помидор - 6 шт. Зелень - по вкусу Специи - по вкусу Соль - по вкусу 👉🏻Рецепт приготовления: Разогрейте духовку до 180ºC. Смажьте сковороду оливковым маслом и разогрейте ее. Обжарьте куриные грудки в сковороде в течение 3-5 минут. Выложите их на противень. Влейте столовую ложку оливкового масла в сковороду и обжарьте в ней чеснок и лук. Добавьте помидоры и зелень, тушите 5 минут. Перенесите содержимое сковороды на противень. Добавьте специи и соль. Накройте противень фольгой, затем поставьте в духовку. Через полчаса добавьте фасоль и ложку воды, опять накройте фольгой и верните в духовку еще на 10 минут. 😉Приятного аппетита! Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces #курица #фасоль #лук #чеснок #помидор #зелень #специи #просто #аппетитно #KROMAX #ENDEVER

🍴 ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ ИЗ СВИНИНЫ С КАРТОШКОЙ 👉🏻Ингредиенты: 1 кг картофель 800 г свинина 3-4 стакана вода 2 шт. луковица 1 шт. морковь 2 ст. л. томатная паста 2-3 зубчика чеснок 1 ст. л. сахар 1 ст. л. мука по вкусу соль для жарки растительное масло пучок зелень 3 шт. лавровый лист по вкусу душистый перец 👉🏻Приготовление: 1. Свиную мякоть моем, обсушиваем (обязательно, иначе будет стрелять масло) и нарезаем кубиками со стороной приблизительно 2 см. Также чистим и нарезаем кубиками картофель, четвертькольцами – лук и морковь. 2. В казан наливаем 2-3 столовых ложки масла и раскаляем его. Выкладываем свинину. Обжариваем минуты 4, активно мешая. 3. Добавляем лук и морковь, приглушаем огонь до среднего и жарим до прозрачности лука, продолжая помешивать. Наливаем немного кипяченой горячей воды – чтоб покрыла мясо, кладем специи, накрываем крышкой, огонь делаем медленным, тушим 20 минут. 4. Добавляем картофель и наливаем еще воду – столько, чтоб она была примерно на сантиметр ниже уровня кусочков. Накрываем крышкой. Когда картофель будет почти готов, выливаем в жаркое разведенную в половине стакана воды томатную пасту с сахаром и солью. Сахар сыпать не обязательно, но с ним получится более насыщенный и приятный вкус. Томат добавляем в конце готовки потому, что он намного увеличивает срок варки картофеля. 5. За пару минут до выключения добавляем измельченный чеснок и зелень. Если жаркое получилось жидковатым, разведите в половнике бульона от жаркого столовую ложку муки и влейте обратно. Перемешиваем, выключаем, даем немного настояться. 😉Приятного аппетита! -------------------------------------- Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery #жаркое #свинина #картофель #рецепты #полезно #вкусно #просто #аппетитно #KROMAX #ENDEVER #VLK