KROMAX Group Companies

🍴 Фаршированная тыква с рисом 👉🏻Ингредиенты: декоративные тыквы — 2 шт. тыква очищенная — 250 г. рис — 1/2 стакана растительное масло — для жарки репчатый лук — 1/2 шт. чеснок — 1 зубчик грудинка варенокопченая — 150 г. соль, перец по вкусу 👉🏻Приготовление: Рис отварить до полуготовности. С тыковок срезать верхушку, удалить семена с волокнами. Мякоть тыквы нарезать мелким кубиком. Разогреть в сковороде масло, положить тыкву и обжарить. Репчатый лук нарезать мелким кубиком и добавить к тыкве. Чеснок измельчить и положить к овощам в сковороде. Грудинку нарезать мелким кубиком и положить в сковороду. Массу посолить и поперчить по вкусу. Обжаренные овощи смешать с отварным рисом. Наполнить тыковки данной массой. Поставить тыквы в форму. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке около 20-25 минут. Готовые тыквы достать из духовки, положить на блюдо и подать к столу. 😉 Приятного аппетита! Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery #рис #тыква #вкусно #полезно #аппетитно #KROMAX #ENDEVER

🍴 Шампиньоны с курицей и сыром 👉 Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Фета — 60 г Большие свежие шампиньоны — 10 шт. Сметана — 4 ст. ложки Мука — 1 ст. ложка Измельченная моцарелла — 1/2 стакана Свежая зелень петрушки по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу Растительное масло — 1 ст. ложка 👉 Приготовление: Промойте и подсушите шампиньоны, острым ножом срежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки отверстиями вверх. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8–10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180°С. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку насыпьте немного тертой моцареллы. Запекайте в духовке в течение 15–20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте. 😉 Приятного аппетита! Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery #еда #шампиньоныскурицейисыром #вкусно #рецепт #кухоннаятехника #вседлякухни #Москва #правильноепитание #вкусноиполезно #kromax #endever

💥С Днем Победы! С 81-ой годовщиной Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.💥

🍴 Закуска в корзиночках 👉🏻Ингредиенты: 4 вареных яйца, 8 готовых тарталеток, 100 г отварных очищенных креветок, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 авокадо, 30 г зелени петрушки, 1 перец чили, соль, молотый черный перец. 👉🏻Приготовление: Яйца разрезать пополам и осторожно вынуть желтки. Креветки мелко нарубить и перемешать с половиной желтков и майонезом. Посолить и поперчить. Получившейся массой наполнить половинки яичных белков. Авокадо очистить, вырезать мякоть. Перец чили и зелень петрушки нарубить. Мякоть авокадо, оставшиеся желтки, перец чили и петрушку измельчить в блендере, добавить лимонный сок и оливковое масло, посолить, поперчить, перемешать. Получившуюся массу выпустить из кондитерского мешочка в тарталетки. Сверху поместить фаршированные половинки яиц, украсить по желанию. 😉Приятного аппетита! Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces #яйца #тарталетки #креветки #оливковоемасло #лимонныйсок #авокадо #петрушка #специи #аппетитно #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER

🍴 Гнездышки с рыбой 👉 Продукты (на 3 порции): Батон белый (небольшого диаметра) или багет - 200 г Филе рыбы - 250 г Лук репчатый - 100 г Укроп свежий - 1 пучок Майонез (по желанию) - по вкусу Сыр твердый - 80 г Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Молоко - 1 стакан Масло растительное - 1-2 ст. л. 👉 Приготовление: Лук очистить и мелко нарезать. Нарезанный лук переложить в миску. Филе рыбы мелко нарезать и добавить к луку. Укроп мелко нарезать и добавить в миску с рыбой и луком. Всыпать соль и перец по вкусу. Перемешать все ингредиенты рыбной начинки. Нарезать батон кусочками. Каждый кусочек батона окунуть в молоко. Форму для запекания смазать растительным маслом. Уложить кусочки батона в форму для запекания. Хлебный мякиш примять по центру, чтобы в кусочках батона получилось углубление. Наполнить "гнезда" из батона приготовленной рыбной начинкой. Смазать сверху майонезом и посыпать натертым сыром. Запекать "гнездышки" с рыбой в разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут. Вот и все, теперь можно подавать рыбную закуску к столу. 😉 Приятного аппетита! Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery #батонбелый #филерыбы #лук #укроп #майонез #сыртвердый #молоко #маслорастительное #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER

🍴 ГОРОХОВЫЙ СУП С ГРИБАМИ-ПОРТОБЕЛЛО 👉🏻Ингредиенты: 4 столовые ложки оливкового масла 2 моркови, нарезанные 2 луковицы, нарезанные 2 стебля сельдерея, нарезанные 3 зубчика чеснока, измельчить 1/2 чашки зеленого гороха 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки 9 чашек воды 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна 1 лавровый лист 2 чайные ложки соли 300 граммов грибов портобелло, вымыть и нарезать кубиками 6 столовых ложек тертого пармезана ¼ чайной ложки свежего молотого черного перца 👉🏻Рецепт приготовления: В большой кастрюле нагреть 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавить морковь, лук, сельдерей, и чеснок. Готовить, помешивая, пока овощи не начнут смягчаться, около 5 минут. Добавить горох, петрушку, тимьян и лавровый лист. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить под крышкой до тех пор, пока горох не станет мягким — около 35 минут. Выловить и выбросить лавровый лист. В большой сковороде нагреть масло и обжарить грибы. Заправить массу солью и перцем, выложить в суп. Варить около 10 минут, в конце заправить пармезаном. 😉Приятного аппетита! Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery #суп #грибы #рецепты #готовка #кулинария #готовимсами #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER

🍴 ПРЯНАЯ ГОВЯДИНА С КАРАМЕЛЬНЫМ ЛУКОМ В ЛЕПЕШКЕ 👉🏻Ингредиенты: Говядина - 500гр. Одна большая луковица или парочка поменьше Один сладкий перец Соевый соус Сухой херес Кунжут Кинза Перец На лепешки: 300 гр. муки 80 гр. масла, маргарина или жира 1 ч. л. соли 150 мл. воды 👉🏻Приготовление: Для приготовления лепешек смешайте размягченное масло с мукой, добавьте соль, воду и тщательно вымесите. Положите тесто в пакет и оставьте минут на 30. Затем вымесите еще раз и разделите на 8 частей. Раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку и обжарьте на сухой сковороде на сильном огне. Сложите лепешки стопкой и укройте их, чтобы не зачерствели. Далее нарежьте говядину на тонкие лепестки, посыпьте приправой (осторожней, она очень пахучая, руководствуйтесь своим вкусом), полейте парой столовых ложек соевого соуса и хереса и оставьте минут на десять. В это время, нарежьте лук тонкими перьями, а перец ломтиками. Можете также добавить грибов и других овощей. На сильном огне раскалите пару столовых ложек кунжутного масла. Выложите мясо и за пару минут обжарьте его, постоянно помешивая. Добавьте лук и, продолжая помешивать, обжарьте его до мягкости. Посыпьте чайной ложкой сахара и продолжайте жарить до карамелизации лука, попробуйте на соль, если не солено, добавьте еще соевого соуса. Когда лук практически готов, добавьте овощи, кунжут и жарьте еще буквально несколько минут, овощи должны быстро обжариться, но остаться плотными и хрустящими. Посыпьте нарубленной кинзой. Выложите мясо на лепешку, также, к нему можно добавить немного хорошего майонеза смешанного с васаби для тех, кто любит поострее. 😉Приятного аппетита! ---------------------------------- Техника для кухни ENDEVER endever.su/...ces #говядина #лук #перец #соевыйсоус #кинза #сухойхерес #масло #рецепты #полезно #вкусно #просто #аппетитно #KROMAX #ENDEVER #VLK

🍴 Кабачки фаршированные курицей и овощами на 100грамм - 42.94 ккал🔸Б/Ж/У - 4.17/1/4.25 👉🏻Ингредиенты: Куриное филе - 150 г Кабачок - 1 шт Помидор - 1/2 шт Брокколи - 100 г Морковь - 40 г Лук - 1/2 шт Йогурт натуральный - 2 ст. л Сыр - 50 г Соль, перец - по вкусу 👉🏻Приготовление: Кабачок промойте, разрежьте вдоль на 2 части. Аккуратно удалите мякоть, чтобы получились такие себе лодочки. Натрите солью и перцем. Брокколи промойте и крупно нарежьте. Остальные овощи также промываем и нарезаем. Куриное филе режем кубиками. Сыр трем на терке. Разогрейте в сковороде масло. Выложите куриное филе и овощи. Обжарьте 7-8 минут на среднем огне. Можете добавить любые специи по вкусу. Переложите начинку в тарелку. Добавьте йогурт, тщательно перемешайте. Наполните начинкой кабачки. Сверху присыпьте тертым сыром. Поместите кабачки на противень в духовку. Запекайте 40 минут при температуре 180 градусов. 😉Приятного аппетита! Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces #рецепт #полезно #вкусно #быстро #endever #Москва #moscow

🍴 ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ 👉🏻Ингредиенты: Фарш 400 гр. Яйцо куриное 1 шт. Хлеб пшеничный 100 гр. Лук репчатый 50 гр. Грибы белые 100 гр. Масло растительное 3 ст. л. Вода 1 ст. Соль 1 ч. л. Перец черный молотый по вкусу Мука пшеничная высшего сорта 2 ст. л. 👉🏻Рецепт приготовления: Лук и грибы измельчаем. Обжариваем на 1 ст. л. масла. Белый хлеб без корок замачиваем в воде. Затем отжимаем и добавляем в фарш. Сюда также кладем яйцо, соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш. Теперь из него формуем небольшие шарики, расплющиваем их в лепешку. На середину каждой такой лепешки кладем чуть меньше чайной ложки подготовленной начинки. Хорошо защипываем края и панируем зразы в муке, формуя биточки. То же самое делаем со всем фаршем. Затем обжариваем зразы в оставшемся масле до золотистой корочки. Вливаем стакан воды и тушим под закрытой крышкой на среднем огне минут 25. Готовые горячие зразы подаем с гарниром. 😉Приятного аппетита! Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery #фарш #яйцо #хлеб #лук #грибыбелые #маслорастительное #мука #рецепты #полезно #вкусно #просто #аппетитно #KROMAX #ENDEVER #VLK

🍴 Запеченные баклажаны по-гречески: низкокалорийный ужин! 👉 Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Помидор - 1 шт. Морковь - 1 шт. Рис - 0,5 ст. (отварной) Лук - 1 шт. Сыр - 50 г Чеснок - 5 г Зелень - 20 г (по вкусу) Соль, перец - по вкусу 👉 Приготовление: Лук почистить и мелко нарезать на кубики. Морковь почистить и нарезать на мелкие кубики. По желанию можно натереть морковь на крупной тёрке. В сковороду добавить масло и поставить на огонь. Добавить в сковороду лук и обжарить его до золотистого цвета. Далее добавить морковь и обжарить, периодически помешивая в течение 3-4 минут. Баклажаны помыть и обсушить. Разрезать баклажаны на две части и удалить сердцевину. Получится своеобразная лодочка. Мякоть баклажана мелко нарезать и добавить в сковороду к овощам. Обжарить овощи в течение 5 минут, периодически помешивая. Помидор помыть, при желании удалить кожицу и мелко нарезать. Добавить помидор к овощам, тщательно перемешать и потушить в течении 3-4 минут. Зубчик чеснока почистить и пропустить через пресс. Добавить к овощам отварной рис, чеснок и соль. Всё тщательно перемешать и снять с огня. Начинка готова. Лодочки из баклажан натереть солью и выложить в жаропрочную форму. На дно формы налить немного воды. Выложить начинку в баклажаны. Сыр натереть на тёрке. Посыпать сыром поверх начинки. Поставить форму с баклажанами в разогретую духовку и запекать при 180 градусах без верхнего нагрева примерно 25-30 минут. Если у вас нет отключения верхнего нагрева, то лучше прикрыть форму с баклажанами фольгой. При подаче посыпать баклажаны рубленой зеленью. 😉 Приятного аппетита! Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces #баклажаны #помидор #морковь #рис #лук #изюм #сыр #чеснок #зелень #вкусно #сладко #быстро #просто #KROMAX #ENDEVER

С Праздником 1 мая!

🍴 Закуска «Оливье-рулет» 👉🏻Ингредиенты: Вареная колбаса 100 г Картофель 2 шт Яйца 2 шт Огурцы маринованные 2 шт Морковь 1 шт Лист тонкого лаваша 1 шт Сырок плавленый 2 ст. л. Майонез 1 ст. л. 👉🏻Приготовление: Овощи предварительно очистить и отварить. Расстелить лаваш на рабочей поверхности и дать немного полежать. Хорошо смазать плавленым сыром. Колбасу мелко нарезать или натереть на терке. Выложить слой колбасы на лаваш. Далее слой отварной тертой моркови, слой отварного тертого картофеля, слой тертых маринованных огурцов. Нанести сетку из майонеза очень тонко. Посыпать тертыми отварными яйцами. Свернуть в рулет. Нарезать небольшими ломтиками. Выложить на блюдо и украсить зеленью. Подавать «Оливье-рулет» к столу. 😉 Приятного аппетита! Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery #варенаяколбаса #картофель #яйца #огурцымаринованные #морковь #лаваш #сырокплавленный #майонез #аппетитно #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER