Брокколи, запеченная с миндалем (Вегетарианские рецепты)
----------------
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
Капуста брокколи - 1 штука
Миндаль - 50 г
Чеснок - 6 зубчиков
Корень имбиря - 2 столовые ложки
Перец чили - 1 чайная ложка
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Соевый соус - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 210 С градусов.
2. Взять одну крупную брокколи, тщательно промыть и отрезать толстый стебель. Затем нарезать брокколи на соцветия, сохраняя на них стебли. Каждое соцветие разрезать пополам и затем еще пополам — таким образом, у вас получатся небольшие букетики брокколи с длинными ножками.
3. Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты: дольки чеснока разрезать пополам, натереть корень имбиря, измельчить чили, добавить оливковое масло, соевый соус; и полейте брокколи. Затем руками тщательно перемешайте, чтобы вся брокколи была покрыта заправкой.
4. Выложить брокколи на противень или в широкую форму для запекания и поставить в духовку.
5. На отдельный лист для выпечки выложить миндаль и поставить его в духовку ярусом ниже брокколи.
6. Запекать брокколи 15-20 минут, пока не появится легкая золотисто-коричневая корочка. Миндаль нужно достать раньше, по мере его обжарки (я первый раз чуть передержала миндаль, следите за ним!)
7. Миндаль раздробить, выложить брокколи в тарелку, добавить соль, любимые специи, если необходимо, и посыпать брокколи миндалем. Можно подавать!
Много статьей и интересных знаний вы найдете на сайте vedenie.com
Приятного аппетита друзья!
#роман_головин #питание #еда #рецепты #вегетарианская #зож #веган #сыроедение #весна #броколли
