Салат получается очень вкусным и сытным, и при этом является достаточно бюджетным. Благодаря красивой и оригинальной подаче он идеально подходит для праздничного стола. Необычное оформление салата привлекает внимание. Золотистый картофель прекрасно сочетается с куриным филе и свежим огурцом. Украсить гнездо можно перепелиными яйцами или сделать самим из белка.
***
Подробный рецепт можно увидеть в видео на моем канале здесь или на канале YouTube Пир Богов вот здесь 🥘🧆🥗. Еще там есть много вкусных рецептов. 🥧🍹Подписывайтесь))) 😉
🤗А это наш Instagram: @pirbogov
***
Состав:
200гр куриного филе
4 (425гр) картофеля
1 (215гр) свежий огурец
3 яйца
1 зубчик чеснока
Фиолетовая луковица
Укроп
Майонез
Соль, черный перец
Масло для жарки
Способ приготовления:
Куриное филе или окорочка отвариваем в подсоленной воде с лавровым листочком. После оставляем остывать в бульоне. Таким образом мясо будет сочнее и нежнее. Готовое филе нарезаем маленькими кусочками.
Чистый картофель нарезаем соломкой или натираем на терке для корейской моркови. Промываем холодной водой и обсушиваем на бумажном полотенце.
На горячей сковороде в большом количестве масла жарим картофель частями.
Готовый золотистый картофель выкладываем на салфетки ровным слоем. Остывший картофель немного солим и перчим.
Вареный яйца разрезаем и отделяем белки от желтков.
Желтки натираем на крупной терке, а белки натираем на мелкой терке.
К белкам выдавливаем через пресс зубчик чеснока. Добавляем ложку майонеза и перемешиваем. Из белковой массы лепим три яйца. Остатки белковой массы отправляем в салат.
Свежий огурец разрезаем на дольки и срезаем сердцевину с семенами. Она нам в салате не понадобится. Дольки огурца нарезаем маленькими кусочками.
Половину фиолетовой луковицы нарезаем маленькими кусочками.
Выкладываем в глубокую миску куриное филе, огурец, желтки, остатки белковой массы и лук. Заправляем майонезом. Солим и перчим.
Все хорошо перемешиваем.
На плоское блюдо выкладываем подготовленный салат в форме гнезда.
Сверху раскладываем картофель фри.
В центр кладем немного укропа и яйца из белка. Дополнительно гнездо оформляем зеленью.
Красивый и вкусный салат будет иметь успех среди всех салатов на праздничном столе.
#салатгнездоглухаря #гнездоглухаря #праздничныйсалат #салатскурицей #красивыйсалат #напраздничныйстол #салат #картофельфри #ПирБогов #pirbogov
