9 подписчиков

Заливной пирог с мясом

2 марта 20222 мар 2022

1 мин

Ингредиенты:

🌿Начинка:

☀️Индейка 700 гр.;

☀️Картошка 3 шт.;

☀️Лук 1 шт.;

☀️Морковка 1шт.;

☀️Сыр 200 гр.;

☀️Чеснок 3 дольки

🌿Тесто:

☀️Мука 300 гр.;

☀️Кефир 600мл.;

☀️ Яица 3 шт:;

☀️Соль 1ч.л.;

☀️Сахар 1ч.л;

🌿Готовка:

Картошку режим на небольшие кубики отвариваем до полу готовности. Мясо режем мелко, солим перчим, добавляем по вкусу приправы, обжариваем. Лук, морковь, чеснок режем мелко, добавляем к мясу, добавляем картошку, всё вместе обжариваем, проверить на соль, подсолить если не достаточно.

Натереть сыр, порезать петрушку, половину петрушки добавить в начинку.

🌿Тесто:

Выливаем кефир в емкость, добавляем 3 яйца, 1 ч.л сахара, 1 ч.л соли, на краю ножика соды, перемешиваем, всыпаем муку, вымесить миксером до однородной массы, добавлять муку до консистенции теста как на оладьи, добавить подсолнечное масло немного, перемешать.

🌿Дно формы обмазать подсолнечным маслом, налить половину теста, выложить мясную начинку, половину натертого сыра, залить второй половиной теста.

🌿Ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов, выпекаем, на тех же градусах, 30-40 минут до румяности, после готовности посыпать остатком сыра и петрушки.