Мы много и часто говорим о еде - о её пользе, о калориях, о доступности продуктов. Но сегодняшний разговор пойдёт о самой дорогой еде (и не только) в мире, хотя понятие "дорого" у каждого своё. Например кто-то ищет сыр подешевле, а для кого-то цена не имеет значение.
1. А как вам сыр за 900 долларов? Скажете: такого не бывает - и окажетесь неправы. Лосиный сыр по такой цене производят из молока лосих, которых содержат на специальной ферме в Швейцарии. Разновидности лосиного сыра (три виды сыров) по цене от 500 до 1000 евро создают теперь и в Швеции. Каждый процесс доения занимает от получаса до двух часов и даёт всего несколько литров молока. А недавно лосиные фермы появились и в России.
2. Самое дорогое мясо по цене 450 долларов за килограмм можно приобрести в Японии, где выращивают чистокровных бычков породы Вагю. Говорят, что бычков поят пивом и делают массаж под классическую музыку. Стейк Вагю - самый изысканная развонидность мраморного стейка и один из самых вкусных деликатесов в мире. Фермы по выращиванию бычков Вагю также запустились и в России.
3. Ещё один мясной деликатес можно отведать в Испании, где на огромных пастбищах пасутся чёрные свиньи Иберийской породы. Их кормят опавшими желудями, а затем готовят из них самый дорогой окорок - сыровяленый Хамон Иберико по цене 365 евро за киллограмм.
4. В Индонезии разводят кур породы Аям Цемани. Их уникальность в том, что они полностью чёрные - не только перо, но и мясо, кости чёрного цвета. Из-за своей редкости один цыплёнок стоит около 200 долларов. Богатые туристы платят огромные деньги, чтобы попробовать чёрное мясо птицы. Цена в ресторанах может доходить до нескольких тысяч долларов.
5. Большие деньги гурманы платят за трюфели - род деликатесных грибов. Самые дорогостоящие - чёрные трюфели из Перигора во Франции и белые из Умбрии и Пьемонта в Италии, стоимость их достигает 2000-4000 евро за килограмм. Чёрный трюфель продаётся у нас в Москве по цене 102000 рублей за килограмм. Самый дорогой белый трюфель весом 1,2 килограмма был продан на аукционе в Италии за 95000 евро.
6. Суп из ласточкиных гнёзд - лакомство китайской кухни. Гнёзда этих птиц состоят практически только из водорослей и слюны ласточек. Добывать эти гнёзда очень трудно, можно сорваться с отвесных скал, потому цена за 1 килограмм этого деликатеса доходит до 3000 долларов.
7. В Каспийском море водится, а чаще всего искусственно разводится, белуга-альбинос - крупная осетровая рыба. Белуга мечет свою икру примерно раз в сто лет. А сами икринки называют "Almas", что в переводе означает "брилиант". Цена за килограмм белужьей икры золотистого цвета может достигать 18500 евро.
8. В Индонезии, на Филипинах и в Южной Индии производят самый дорогой кофе в мире - копи лувак. Зёрна кофе обрабатывают и сушат после того, как они побывали в желудках зверьков мусангов. Стоимость кофе лувак или лювак (название разнится в зависимости от страны-производителя) - от 250 до 1200 долларов за килограмм. Во Вьетнаме такой кофе называют "Кафе Чон" и продают его по цене 700-900 долларов за килограмм.
Желания, потребности и возможности у всех разные. Я назвал лишь некоторые деликатесы, а уж ваше дело - пробовать или нет их на вкус.
А что самое дорогое вы уже успели попробовать?
#еда #интересные факты о еде #топ #еда я люблю тебя
