Печень куриная 500гр
Лук репчатый 1шт
Сметана 200гр
Соль
Перец
Зелень
Печень можно использовать говяжью. Берём печень промываем и нарезаем небольшими кусочками. Затем подготовлиную печень обжариваем на сливочном масле с двух сторон до полуготовности.
Добавляем нарезанный лук и обжариваем на среднем огне несколько минут ( 4-6 минут). В печень добавляем соль, перец, сливки или сметану (если Сметана густая , то её можно немного разбавить с водой) и тушим на медленном огне минут 15-20 (огонь не прибавлять, а то сливки отсекутся). В конце добавляем зелень.
Если любите густой соус, то добавьте 1ст.л муки в соус.
