Природа диктует свои правила
Кофе – культура восприимчивая к высоким температурам, потому на глобальное потепление реагирует снижением урожайности, а следовательно и объем производства этого любимого многими бодрящего напитка под угрозой. Особенно это касается мелких хозяйств из жарких стран, где эта культура является основным, а потому важнейшим источником дохода. Экономический кофейный кризис ударит прежде всего по Бразилии, Индонезии, Колумбии и Вьетнаму. Странам-производителям кофе придется сократить посевные площади под этой культурой.
Глобальное изменение климата затронет также и почвы, где произрастает кофе - значительно снизится пригодность таких земель именно под сорт кофе арабика.
В дальнейшем странам ориентированным на выращивание кофе придется делать упор на выведение новых сортов, адаптированных к более засушливым условиям. Уже сейчас цена на кофе растет из-за образовавшегося дефицита, чему способствовали неблагоприятные погодные условия, а также возросших логистических издержек.
Уже сейчас ведущие ученые мирового научного сообщества разрабатывают различные сценарии дальнейших событий, чтобы учесть требования к земле и почве для сельскохозяйственных культур. На данный момент исследователи остановились на 14 глобальных климатических моделях. Полностью ознакомиться с выводами Цюрихских ученых вы можете в журнале Plos One.
Одним из решений данной ситуации предлагается смена места выращивания кофе, то есть расширение площадей, пригодных для кофе в других странах, и сокращение в нынешних.
Такая же ситуация складывается с авокадо и кешью, для которых глобальное изменение климата также может стать губительным.
Но не стоит отчаиваться. Ученые обнаружили, что площади, подходящие для всех трех культур, могут расширяться на больших высотах и широтах, а Аргентина, Китай, США и Восточная Африка наиболее подойдут по всем критериям для производства тропических фруктов, орехов и, конечно же, кофе.
В общем и целом, сменится только производитель и место произрастания вышеупомянутых культур. Глобальное потепление несет не только глобальные изменения в геолокации всего растительного и сельскохозяйственного мира, но и диктует новое распределение экономических сил, связанное с масштабным переустройством инфраструктуры человека под «прихоти» природы.
подготовила Елена Поцелуева
#кофе #авокадо #фермер тв
Данная статья защищена авторским правом, любые перепечатки возможно только с согласия автора. Главный редактор olgaumanskaya@rambler.ru
🌾 Подпишись на Телеграм канал https://t.me/tvfermer
🌾Наш Ютуб канал Фермер.ТВ https://www.youtube.com/c/ФермерТВ
