Для того чтобы сделать свои отбивные я использовал мясо свинины, а то есть её лапатку.
Приступим непосредственно к приготовлению. Взяв нож мы наризаем мясо тонкими кругляшками. После забрысываем всю порезанную свинину в глубокую емкость и засыпаем её специями, это может быть: соль, паприка, перец и д.р.Также можно замариновать, но мы делаем быстро и вкусно.
Дальше разбиваем яйцо и тщательно взбиваем, берем тарелку и рассыпаем муку, после отбивные обмакиваем взбитым яйцом и мукой, перекладываем на сковороду и ждем золотистой корочки, переворачиваем и также делаем с остальными. В итоге у нас получаются быстрые и вкусные отбивные.
